Name: Hummus med gurkmeja, vitlök och citron
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 tablespoon hummus; 1 - hjärtsalladsblad; null - Gröna stavar av: morot, paprika och gurka, totalt ca 100 g; 3 - kålbuketter: broccoli och/eller blomkål; 1 - San Marzano-tomat eller en annan liten, smakrik tomat; 200 gram kikärter; ½ dl kallpressad rapsolja; ½ dl avokadoolja/extra jungfruolja; 3 tablespoon tahini; 1 teaspoon gurkmeja; null - Vitlök; null - Citron; null - Havssalt; null - Nymalen svartpeppar

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

8 msk hummus
2 hjärtsalladsblad
Gröna stavar av: morot, paprika och gurka, totalt ca 100 g
6 kålbuketter: broccoli och/eller blomkål
2 San Marzano-tomat eller en annan liten, smakrik tomat

Hummus:

400 g kikärter
1 dl kallpressad rapsolja
1 dl avokadoolja/extra jungfruolja
6 msk tahini
2 tsk gurkmeja
Vitlök
Citron
Havssalt
Nymalen svartpeppar

TIPS: Burkkikärter går också bra, de ska bara sköljas av. Istället för kokvatten kan du även använda buljong till hummusen.

Hummus med gurkmeja, vitlök och citron

Ingredienser

Hummus:

Så lagar du hummus med gurkmeja, vitlök och citron till gröna stavar, tomat och kålbuketter