Vi har uppgraderat vinterklassikern fläskfilégryta och fyllt den med goda grönsaker som broccoli och morötter. En nyttigare, men minst lika god version!
RIKTIG MORMORMAT – bara väldigt nyttig nyttigare. Du kan naturligtvis tillföra bacon och vispgrädde om du vill ha lyxversionen någon dag.
De flesta av oss förknippar kanske fläskfilégryta med barndomen – eller ett mysigt besök hos mor- eller farföräldrar. Fläskfilégryta är utan tvekan en gammal klassiker, men med tiden har den förfinats och varierats så att den kan serveras i en betydligt hälsosammare version.
Här får du svar på några av de vanligaste frågorna om fläskfilégryta.
Ja och nej. Det beror helt på hur du tillagar den. Här hos oss hittar du den i en version som din kropp kommer att älska – utan alltför många av de ohälsosamma animaliska fetterna som grädde eller bacon.
Och oroa dig inte, vår version av fläskfilégryta med ris kommer fortfarande att få det att vattnas i munnen på dig.
PAPRIKA är en av de viktigaste ingredienserna i en fläskfilégryta. Kryddan ger den vackra färgen och den karaktäristiska varma smaken.
Om du vill vara klassisk väljer du fläskfilé till din gryta. Men du kan också göra en gryta på kyckling eller kalkon.
De flesta serverar fläskfilégryta med antingen ris eller potatismos. Om du vill ha en version som är fullproppad med näringsämnen kan du välja att servera den med fullkornsris och gärna lite grönsaker eller en god sallad vid sidan om.
Fullkornsris innehåller många nyttiga näringsämnen, till skillnad från vitt ris. Det vita riset har skalats och i processen har det förlorat en viss mängd vitaminer, mineraler och kostfiber.
Om du inte har råd med fullkornsris kan du prova parboiled ris. Det är vitt ris som har genomgått en avdunstningsprocess där näringsämnena från skalet har pressats in i riskornet. Detta innebär att vitaminer och mineraler bevaras.
Läs också: Hur du kokar ditt ris enligt de officiella rekommendationerna
Din gryta håller sig fräsch i kylen i 2-3 dagar. Kom ihåg att täcka den väl eller placera den i en lufttät behållare.
Om du inte känner för att äta fläskfilégryta två gånger på en vecka, frys in den, den håller sig bra.
Läs också: Hur länge din mat håller i frysen