Sluta överäta med mindful eating

Du känner säkert igen dig i situationen. Du sätter dig framför TV:n med en stor portion mat på tallriken.

Ditt favoritprogram trollbinder dig till skärmen medan du stoppar i dig maten.

När tallriken är tom kanske du äter en portion till. För du känner dig inte nöjd, trots att du egentligen är mätt.

Men har du verkligen smakat på maten ordentligt eller känt om du har blivit mätt på vägen?

Förmodligen inte.

Det är nog mer troligt att du faktiskt har överätit.

När du glömmer att fokusera på maten medan du äter, inser du att du är mätt först när byxknappen håller på att gå upp.

Låter ovanstående bekant? Läs då vidare, för det finns ett enkelt sätt att undvika överätning – mindful eating.

Det är något som vaneterapeuten och mindful eating-experten Sine Guntveit har hjälpt många människor med:

”Mindful eating handlar om att äta med mer närvaro och njutning. Det handlar om att slå på strömbrytaren till sig själv och inse vad man vill ha och behöver utifrån sitt förnuft.”

Hur man äter medvetet

Tanken bakom mindful eating är att du känner dig mättare och inte överäter när du fokuserar dina sinnen på maten och äter med medvetenhet. Du måste lyssna på din kropp och äta vad du vill

Kort sagt, du måste vara närvarande när du äter och verkligen njuta av maten.

På så sätt kommer du också att känna igen när du är mätt snabbare – både när det gäller din hunger och dina sinnen.

Därför överäter vi

Du är inte närvarande

Du kanske behöver svara på ett sms, titta på tv, prata med din flickvän eller se till att barnen får något att äta.

När du inte är uppmärksam på vad du äter och inte smakar på maten ordentligt är det lätt att överäta.

Du äter för snabbt

Det tar upp till 20 minuter för hjärnan att inse att kroppen är mätt. Under den tiden har många människor hunnit äta för mycket.

Men när du är medveten och uppmärksam äter du i en långsammare takt och kroppen har lättare att känna igen naturliga signaler om när du är mätt.

Du lyssnar inte på kroppens behov

När du inte lyssnar på din kropps behov är det lätt att överäta.

Mindful eating kan hjälpa dig att stanna upp och lägga märke till din kropps signaler: vad vill jag äta och när känner jag mig mätt och nöjd både fysiskt och psykiskt?

Du äter för att döva dina känslor

När du äter medvetet blir du medveten om vilka behov du äter för: Är det för att du är hungrig – eller är du verkligen stressad, uttråkad eller ledsen?

Det gör att du kan stanna upp och hitta andra sätt att hantera dina känslor.

"Oönskad överätning är alltid ett symptom på något. Kanske är du stressad, för restriktiv med din mat eller äter för snabbt."
— Sine Guntveit, vaneterapeut

Vägen till en positiv relation till mat

Morötter är hälsosamma. Godis är ohälsosamt. Choklad är bara tillåtet på helgerna.

Många av oss har regler som dessa, där vi delar in maten i förbjudet och tillåtet. Men faktum är att dessa regler faktiskt håller oss tillbaka, säger Sine Guntveit:

”Vi måste lära oss att kringgå maten i stället för att undvika den.”

Du kan äta dig mätt på morötter, eller chips för den delen. Men även om du har fått i dig massor av kalorier efter en påse chips behöver du fortfarande näringsrik mat. Precis som du förmodligen är sugen på något annat om du har proppat i dig morötter.

Mindful eating är inte ett val mellan att äta hälsosamt eller ohälsosamt. Det handlar om att lyssna på din kropps behov.

Det gör du genom att skifta fokus från vad du borde äta till vad du vill äta.

Läs också: Guide: Gör din viktminskning till en framgång – och behåll den

Medvetet ätande leder till mindre överätning

När vi äter är smakupplevelsen alltid störst i början. Så är det med all mat – oavsett om det är en morot, en pizza eller den godaste chokladen.

Efterhand som måltiden fortskrider avtar smaken. Din kropp säger till dig att du inte vill ha mer mat.

När du äter medvetet blir du mer medveten om när maten faktiskt slutar smaka gott. När du äter efter din lust och njuter av varje tugga kommer du inte att vilja överäta eller fortsätta äta en massa annat.

Inte en diet

Mindful eating är inte en diet, utan en livsstilsförändring.

Många upplever dock att de äter mindre eftersom de blir mer medvetna om sin mättnad och inte äter på autopilot.

Bantning reglerar matintaget baserat på en dietplan. Med mindful eating reglerar du ditt matintag efter kroppens signaler: Är jag hungrig/mätt? Vill jag verkligen ha mer?

Fokus ligger på att ha ett avslappnat och balanserat förhållande till mat och att lära sig att lyssna på kroppens signaler.

Ha tålamod med dig själv

Det är viktigt att ge mindful eating lite tid.

Om du har ignorerat din kropps signaler under lång tid och dina måltider har styrts av regler, kan det ta lång tid för din kropp att vänja sig vid mindful eating.

Du kan inte förvänta dig att din kropp omedelbart ska berätta när du ska sluta äta.

Som med så mycket annat är medvetet ätande något du måste öva på. Det är en bra idé att börja försiktigt, och i vår guide kan du läsa mer om principerna och hur du bäst kommer igång.

Vissa kan ha nytta av professionell hjälp om gamla vanor och föreställningar om rätt och fel mat står i vägen för ett medvetet ätande.

KÄLLA: Sine Guntveit, Vaneterapeut och Cand.scient i näring vid Köpenhamns Universitet