Varje vete- och rågkärna innehåller näring nog för att sätta igång en helt ny planta. Därför hör huvuddelen av ditt bröd, nämligen mjöl, också till den tyngre änden av kaloriskalan. Rent mjöl innehåller vanligtvis mellan 320 och 350 kalorier.
Färdigt bröd innehåller vanligtvis mellan 200 och 300 kalorier. Knäckebröd som innehåller väldigt lite vatten jämfört med andra typer av bröd ligger dock lite över. Det samma gäller för bröd med mycket fett, t ex en croissant.
Här under kan du se kaloriinnehållet för många olika sorters bröd, både per 100 g och per skiva eller bit. Under kaloritabellen kan du se mer näringsinformation om de olika brödsorterna.
LÄS OCKSÅ: Därför ska du äta bröd
| Bröd | Kalorier per 100 g | Kalorier per skiva/styck |
|---|---|---|
| Vitt bröd av vete | 262 kalorier | 79 kalorier (30 g) |
| Fullkornsbröd av vete | 216 kalorier | 65 kalorier (30 g) |
| Grovt bröd med frön av vete | 231 kalorier | 69 kalorier (30 g) |
| Ljust rågbröd | 205 kalorier | 92 kalorier (45 g) |
| Rågbröd, fullkorn | 200 kalorier | 90 kalorier (45 g) |
| Rågbröd med frön | 214 kalorier | 96 kalorier (45 g) |
| Knäckebröd, gräddat | 361 kalorier | 43 kalorier (12 g) |
| Knäckebröd, grahamsmjöl | 371 kalorier | 45 kalorier (12 g) |
| Knäckebröd, råg | 343 kalorier | 41 kalorier (12 g) |
| Rostbröd, vitt | 255 kalorier | 77 kalorier (30 g) |
| Rostbröd, fullkorn | 256 kalorier | 90 kalorier (35 g) |
| Fralla, vit | 271 kalorier | 163 kalorier (60 g) |
| Fralla, grov | 246 kalorier | 148 kalorier (60 g) |
| Grov fralla med frön | 280 kalorier | 168 kalorier (60 g) |
| Baguette, vit | 256 kalorier | 128 kalorier (50 g) |
| Baguette, fullkorn | 259 kalorier | 130 kalorier (50 g) |
| Pitabröd, vitt | 250 kalorier | 200 kalorier (80 g) |
| Korvbröd | 252 kalorier | 76 kalorier (30 g) |
| Croissant | 420 kalorier | 231 kalorier (55 g) |
| Källa: Näringsinnehåll: DTU. Viktangivelser: DTU | ||
Bröd av vete
Näringsinnehåll per 100 gram
262 kalorier
47,4 g kolhydrater
8,4 g protein
3,6 g fett
3,2 g kostfibrer
Fullkornsbröd av vete
Näringsinnehåll per 100 gram
216 kalorier
37,4 g kolhydrater
9,8 g protein
1,9 g fett
5,2 g kostfibrer
Grovt bröd av vete med frön
Näringsinnehåll per 100 gram
231 kalorier
41,0 g kolhydrater
6,9 g protein
2,6 g fett
8,2 g kostfibrer
Rågbröd, ljust
Näringsinnehåll per 100 gram
205 kalorier
39,8 g kolhydrater
5,4 g protein
1,2 g fett
6,9 g kostfibrer
Rågbröd, fullkorn
Näringsinnehåll per 100 gram
200 kalorier
37,3 g kolhydrater
5,1 g protein
1,4 g fett
8,5 g kostfibrer
Rågbröd med frön
Näringsinnehåll per 100 gram
214 kalorier
33,7 g kolhydrater
5,7 g protein
4,3 g fett
8,8 g kostfibrer
Knäckebröd
Näringsinnehåll per 100 gram
361 kalorier
68,0 g kolhydrater
9,1 g protein
2,3 g fett
15,8 g kostfibrer
Knäckebröd av råg
Näringsinnehåll per 100 gram
343 kalorier
64,4 g kolhydrater
9,3 g protein
2,0 g fett
15,3 g kostfibrer
Knäckebröd av grahamsmjöl
Näringsinnehåll per 100 gram
371 kalorier
61,1 g kolhydrater
13,0 g protein
6,2 g fett
9,5 g kostfibrer
Rostbröd, vitt
Näringsinnehåll per 100 gram
255 kalorier
47,8 g kolhydrater
7,9 g protein
2,8 g fett
3,3 g kostfibrer
Rostbröd, fullkorn
Näringsinnehåll per 100 gram
256 kalorier
46,3 g kolhydrater
8,4 g protein
3,2 g fett
4,1 g kostfibrer
Fralla, vit
Näringsinnehåll per 100 gram
271 kalorier
51,4 g kolhydrater
8,6 g protein
2,8 g fett
2,8 g kostfibrer
Grov fralla
Näringsinnehåll per 100 gram
246 kalorier
44,3 g kolhydrater
9,0 g protein
2,7 g fett
5,9 g kostfibrer
Grov fralla med frön (t ex solrosfrön och linfrön)
Näringsinnehåll per100 gram
280 kalorier
46,2 g kolhydrater
9,0 g protein
5,5 g fett
4,4 g kostfibrer
Baguette, vit
Näringsinnehåll per 100 gram
256 kalorier
51,6 g kolhydrater
8,2 g protein
1,2 g fett
3,0 g kostfibrer
Baguette, grov
Näringsinnehåll per 100 gram
259 kalorier
48,6 g kolhydrater
8,1 g protein
2,6 g fett
4,0 g kostfibrer
Pitabröd, vitt
Näringsinnehåll per 100 gram
250 kalorier
50,3 g kolhydrater
7,6 g protein
1,6 g fett
2,5 g kostfibrer
Korvbröd
Näringsinnehåll per 100 gram
252 kalorier
43,9 g kolhydrater
8,7 g protein
3,8 g fett
3,6 g kostfibrer
Croissant
Näringsinnehåll per100 gram
420 kalorier
41,8 g kolhydrater
7,7 g protein
24,1 g fett
2,3 g kostfibrer
Källa: DTU
Vill du veta mer?
-
Hur många kalorier är det...
... i andre vanliga råvaror som bönor, äpplen, ägg, rödvin, pizza och kyckling? Kolla det på sidan.
