Veckomenyn

Äntligen är det jul. Vi har några mysiga dagar framför oss med massor av god – och förmodligen inte så vardaglig – mat. Detta påverkar naturligtvis också menyn.

För många av oss innebär julhelgen mycket kött och fett, vilket kan vara lite utmanande för matsmältningen. Därför serverar vi medvetet köttfria middagar under dagarna före jul.

På måndagen får du en vegetarisk burgare med svarta bönbiffar, inlagd rödlök, barbecuemajonnäs, ost och tomat. Riktigt gott!

På dan före dopparedan, tisdag, firar vi med en härligt julig tomatsoppa. Den är enkel att laga på en potentiellt hektisk kväll och populär bland både vuxna och barn.

Om du behöver ett recept på en fräsch rödkålssallad till jul, får du en väldigt god variant med apelsin, valnötter och edamamebönor. Om du föredrar klassisk rödkål, prova detta recept på hemgjord rödkål.

Har du gäster på juldagen och annandagen? I så fall är sill ett måste på julbordet. Det kan vara i form av marinerad sill med hemlagad currysallad med ägg, äpplen och kapris.

Om du har tid att njuta av en lugn morgon någon av dagarna rekommenderar vi våra nyttiga, hemlagade kvargfrallor, och kanske en god jordgubbsmilkshake och en god kopp kaffe.

Helgen är perfekt för långa, sköna promenader. När du kommer hem kan du snabbt värma dig med en kopp varm choklad med chili – och kanske en chokladfralla till.

Bon appétit – och en riktigt god jul!