Name: Wok med kyckling och grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gram kycklinginnerfilé; 2 tablespoon extra virgin olivolja; 3 cloves vitlöksklyftor; 1 - rödlök; 200 gram broccoli; 1 - paprika; 150 gram morot; 200 gram champinjoner; 100 gram böngroddar; 1 - pak-choi; Soja; 2 - lime, saften; 6 tablespoon soja; 2 tablespoon socker

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

225 g kycklinginnerfilé
1 msk extra virgin olivolja
1½ fett vitlöksklyftor
½ rödlök
100 g broccoli
½ paprika
75 g morot
100 g champinjoner
50 g böngroddar
½ pak-choi
Soja

Marinad:

1 lime, saften
3 msk soja
1 msk socker

Så gör du

Skär kycklingen i önskade storlekar och stek i en stor stekpanna eller wok i hälften av oljan i 5 min. Tillför finhackad vitlök och grovhackad rödlök de sista 2 min. Lägg åt sidan.

Skär broccoli, paprika, morötter och champinjon i önskade storlekar och stek 5 min i resten av oljan.

Blanda ingredienserna till marinaden.

Lägg tillbaka kött och lök i stekpannan och häll marinaden över. Vänd runt.

Servera med böngroddar på toppen och ev lite extra lime och soja.

Skär bort ändarna av pak-choi, rosta bladen på stekpannan med lite soja ett par min och servera till wokrätten.

TIPS! Du kan variera grönsakerna efter säsong. Purjolök och spetskål är också gott. Ska det gå snabbt kan du använda wokgrönsaker från frysen.