Proteinrik grön energigröt

5 minuter
450 kcal

Här får du professorens gröna energigröt i en version som ger dig massor av protein. Perfekt som en mättande frukost eller ett mellanmål före eller efter träningen.

Grön gröt med broccoli och grönkål

PROTEINRIK GRÖN GRÖT – Här har vi tillsatt hampafrön och kefir och garnerat med valnötter, som alla bidrar med mycket protein.

© wichmann+bendtsen

Proteinrik grön energigröt

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 160 g fryst broccoli
  • 80 g grönkål
  • 100 g skalade edamamebönor
  • 2 msk hampafrön
  • 10 g ingefära
  • 1 citron, saften
  • 24 vindruvor
  • 3 dl kefir

Topping

  • 4 msk valnötter, pumpafrön och hampafrön
  • 2 näve blåbär
  • Lite färsk mynta

Så här gör du

  • Mixa alla ingredienser till gröt tills konsistensen är tjock och krämig
  • Häll den gröna gröten i en skål och toppa med blåbär, hackade valnötter, pumpafrön, hampafrön och lite mynta

TIPS
Du kan också tillsätta en sked proteinpulver i din gröna gröt.