Veckomenyn

Den här veckan slår vi två flugor i en smäll. Vi serverar en rad somriga vardagsrätter som alla är lätta att laga. Flera av dem är samtidigt perfekta att ta med till en gemensam buffé.

Sommaren är högsäsong för festliga tillfällen där man ska ta med sig en rätt till en gemensam buffé. Vissa älskar det, andra är inte lika entusiastiska över konceptet.

Oavsett vad hjälper veckans meny dig på traven med sex läckra recept, varav flera kommer att väcka entusiasm både vid middagsbordet och buffébordet.

På måndag står tonfiskröra på menyn – här i mjuka äggwraps. Gör gärna en stor portion, för tonfiskröra passar också bra i lunchlådan. Tonfiskröran är också perfekt på buffébordet, till exempel serverad med massor av vattenkrasse och gott bröd.

Dagen efter steker vi kycklinglår, och dem äter du tillsammans med en somrig salsa av persika, tomat, rödlök och basilika.

Pastasallad är alltid populärt – även vid buffér – och på onsdag får du den i en version med kyckling, fetaost, ärtor och picklad rödlök. Dagen efter serverar vi vår egen version av den välkända TikTok-pastan; bakad fetaost med pasta och tomater – den MÅSTE du bara prova!

Veckan avslutas med lax. Här i form av laxpaket i ugn med en couscoussallad till.

Barn älskar bröd. Så på en buffé kommer våra enkla och nyttiga pizzabullar med fullkornsvetemjöl garanterat att bli poppis. Alternativt kan du också prova våra inbakade korvar i bröd.

Du och din familj ska inte gå miste om något sött till helgen. Vi är nämligen mitt i rabarbersäsongen och föreslår därför en enkel och god rabarberkaka.