Name: Äggwrap med tonfiskröra, dill och grönt
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1½ dl grekisk yoghurt, 2 %; 2 teaspoon ketchup; 1 teaspoon dijonsenap; ½ teaspoon havsalt; Svartpeppar, nymalen; ¼ r - röd paprika; ½ - rödlök; 2 tablespoon dill; 1 can tonfisk i vatten; 4 - ägg; Havsalt; Svartpeppar, nymalen; 1 teaspoon rapsolja till stekning; 4 - romansalladsblad; ¼ - röd paprika; 1 - näve spetskål; Färsk dill; 1 - paprika; 10 - små tomater; 1 - gurka

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Tonfiskröra:

1½ dl grekisk yoghurt, 2 %
2 tsk ketchup
1 tsk dijonsenap
½ tsk havsalt
Svartpeppar, nymalen
röd paprika
½ rödlök
2 msk dill
1 burk tonfisk i vatten

Äggwraps:

4 ägg
Havsalt
Svartpeppar, nymalen
1 tsk rapsolja till stekning

Fyllning:

4 romansalladsblad
¼ röd paprika
1 näve spetskål
Färsk dill

Tillbehör:

1 paprika
10 små tomater
1 gurka

Så här gör du äggwrap med tonfiskröra

Rör ihop grekisk yoghurt, ketchup, senap, salt och lite peppar i en skål.

Hacka paprika, lök och dill fint och rör ner i skålen.

Häll av vattnet från tonfisken och kläm ur den med handen så att röran inte blir vattnig. Vänd ner i dressingen.

Kläck två ägg i en liten skål och vispa med salt och peppar.

Häll olja i en varm stekpanna och häll i äggmassan. Stek cirka 4-6 min på varje sida. Lägg den på en bit bakplåtspapper och gör en till.

Fördela sallad och tonfiskröra på de två äggwrapsen.

Servera paprika i tunna skivor, finskuren spetskål och färsk dill på toppen, och rulla wrapsen stramt med bakplåtspapper.

Skär wrapsen på mitten och servera med plockgrönsaker.

TIPS! Om du gillar pickles så tillsätt det i din tonfiskröra. Det ger både god smak och struktur.