Laxpaket i ugn med couscoussallad

30 minuter
535 kcal

Välsmakande lax på nolltid – testa vårt recept på laxpaket i ugn med couscoussallad, och du är garanterad en god måltid till hela familjen.

Lax i bakplåtspapper

Laxpaket i ugn med couscoussallad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Laxpaket:

  • 50 g spenat
  • 200 g sparrisbroccoli
  • 2 st. lax, ca 250 g
  • 2 tsk extra virgin olivolja
  • 4 skiva citron
  • ½ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Sallad:

  • 50 g couscous (okokt vikt)
  • 150 g spetskål
  • ½ äpple
  • 2 vårlökar
  • 2 msk mynta
  • ½ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Dressing:

  • 1 msk extra virgin olivolja
  • 1 msk vatten
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk flytande honung

Så gör du

  • Värm ugnen till 170 grader.
  • Fördela spenat, broccoli och olja på två bitar bakplåtspapper.
  • Ta bort skinnet från laxen och placera ovanpå grönsakerna. Salta och peppra och toppa med citronskivor.
  • Stäng paketen med en bit snöre, och baka i 20 min.
  • Häll kokande vatten över couscous. Låt rätten dra ett par minuter och håll bort ev vatten som blivit kvar.
  • Vänd ihop couscous, finskuren kål, äpple, mynta och vårlök. Salta och peppra.
  • Vänd ihop alla ingredienser till dressingen och blanda i salladen. Servera till de varma laxpaketen.

TIPS! Ska det vara glutenfritt kan du servera rätten med potatis och sallad istället för couscous.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background