Gläd dig åt att du undviker matsvinn, sparar pengar och njuter av god mat i veckans meny.
Det är inte alls svårt, och det känns bra att använda rester istället för att slänga dem. Om du till exempel har pasta i kylskåpet är den perfekt för pastasalladen med vegetariska biffar som står på menyn på måndagen. Du kan enkelt använda de grönsaker du redan har till salladen.
Tisdagens meny innehåller stekt ris – perfekt om du har risrester. (Om inte, koka mycket så att du har rester att spara till fredagen). Ägg och edamamebönor ger mättande protein i det stekta riset, och självklart har vi slängt i några nävar grönsaker i pannan.
Kycklingrester är perfekta för en läcker caesarsallad eller en soppa. Det finns också plats för olika rester från grönsakslådan och kokta potatisar.
Det är en bra idé att laga mycket, eftersom potatis passar utmärkt i de flesta matrester. Förutom soppor gäller detta även sallader, omeletter, pytti panna, kycklingcurry och en god korvgryta, som också finns på menyn denna vecka.
På fredagen kan du ta fram resterna av riset från tisdagen och använda det i en läcker poke bowl med tigerräkor, mango, broccoli och edamamebönor.
Eventuella rester av broccoli och edamamebönor kan kastas i mixern under helgen för att göra en grön smoothie bowl. Alla gröna grönsaker fungerar här, och du kan också använda dina övermogna bananer. Toppa med dina favoritpålägg, såsom bär, nötter, frön och kokosflingor. En nyttig och supergod helgfrukost.
Veckans tips
3 grymma restråd
Längst fram i kön. Ställ dina rester längst fram i kylskåpet i genomskinliga behållare. Därmed får du lättare koll på dem, och chansen att du använder dem är större. Du kanske till och med kan ordna en "använd mig först"-hylla i kylen.
Ta en bild. Fotografera ditt öppna kylskåp varje morgon. När du senare står i mataffären och ska handla kan du snabbt kolla vad du har på lager, och anpassa din handling efter det.
Gör en återkommande restdag. Ha gärna en dag i veckan då ni alltid äter rester. Då kan du samla ihop och använda allting på samma gång. Pastasallad, stekt ris, omelett, soppa, varma mackor och pizza är geniala rätter för rester.
I FORMs meny ger dig inspiration till vardagsmaten
Varje vecka serverar vi 5 nyttiga middagsrecept, som är utvalda efter principerna här nedanför. Du får också en bonusrätt till helgen.
