Veckomenyn

Vi erkänner gärna att det inte är varje dag vi har tid eller energi att laga världens pangmiddagar. Det är då toppingar kommer väl till pass.

Med toppingar kan du göra vilken rätt som helst nyttigare och godare och ge den mycket mer smak.

Faktum är att det bara är din fantasi som sätter gränser för vad du kan använda som topping. Och de gör mycket för dina rätter genom att tillföra något krispigt, något salt, något fett eller något färgglatt. Och det är absolut okej att använda flera toppingar samtidigt.

I veckans meny börjar vi med en krämig kycklingcurrysoppa – toppad med hackade cashewnötter, koriander och röd chili. Gott och färgglatt!

Tisdagens topping är också ganska bra: valnötter och krispiga rågbrödskrutonger – ett smart sätt att använda dina halvtorra brödrester.

ALLA pastarätter förtjänar lite parmesan på toppen, och onsdagens squashspaghetti är inget undantag. Den serveras med goda köttbullar i tomatsås med färska örter på toppen.

Parmesan är inte den enda osten som passar bra som topping. Detsamma gäller fetaost, som vi har smulat över en vacker, medelhavsinspirerad sallad. Supergott!

På fredagen blir vi lite barnsliga och serverar korv – men med ganska vuxna toppings i form av en härlig chilikrydda och snabbpicklad rödlök. Vi kan bara säga: Prova själv!

Om du har gäster till helgen, varför inte välkomna dem med en bruschetta med grillad avokado och vårlök. Finns det några toppingar? Ja, självklart: rostade pumpafrön och krasse. Det senare kan ersättas med lite ruccola om du föredrar det.

Smakliga måltider!