Name: Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 - potatisar; 2 - paprika, röd; 100 gram babyspenat; Lite extra virgin olivolja till stekning; 5 - ägg; ½ dl vatten; Havssalt; Svartpeppar, nymalen; 100 gram körsbärstomater; 80 gram mozzarella; 1 teaspoon grön pesto; 1 tablespoon vitvinsvinäger; ¼ dl extra virgin olivolja; 50 gram babyspenat; 1 tablespoon pinjenötter

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

4 potatisar
2 paprika, röd
100 g babyspenat
Lite extra virgin olivolja till stekning
5 ägg
½ dl vatten
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
100 g körsbärstomater
80 g mozzarella
1 tsk grön pesto
1 msk vitvinsvinäger
¼ dl extra virgin olivolja
50 g babyspenat
1 msk pinjenötter

Så gör du

Värm ugnen till 180 grader.

Skala och skär potatis i tärningar. Tärna även paprikan.

Stek potatis och paprika i lite olivolja. Använd en stekpanna som tål ugn.

Lägg i spenat och stek ett par minuter till, tills den har dragit ihop sig.

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll massan över grönsakerna. Blanda försiktigt och ställ in stekpannan i ugnen.

Baka omeletten i cirka 15 min tills den stannat.

Skär tomater i klyftor och mozzarella i mindre bitar. Vänd dem i en marinad av pesto, vinäger och olivolja. Vänd sedan spenat och pinjenötter i salladen och servera den till omeletten.

TIPS! Du kan också servera en råkostsallad av riven morot, finskuren rödkål och apelsintärningar till omeletten.

TIPS! Få fler förslag till FODMAP-recept.

Omelett i ugn med potatis och grönsaker samt spenat- och tomatsallad med mozzarella

Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad

Ingredienser

Så gör du

7 kostråd för en gladare och plattare mage

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Strama upp lår och rumpa

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

4 övningar som förebygger axelproblem

6 enkla träningsförslag till trötta dagar

Stressymptom – så reagerar din kropp

8 överraskande anledningar till magfettet

Supergod frukost som ger energi hela dagen

Varför har jag ont i magen?

Nyttiga, enkla matlåde-idéer

Avokado med räkcocktail

Bakad avokado med ägg

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

Goda och sunda bananpannkakor på 5 minuter

Vad är antiinflammatorisk kost?

Träningsprogram för armarna för nybörjare. Få starkare och mer tonade armar

Därför är kallbad så bra för din kropp

Vad är kamomillte bra för?

Gåprogram med ljudguide: Promenera dig ner i vikt på 10 veckor

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

28 dagars kost- och motionsplan som är lätt att följa

Vad är immunförsvaret – och hur funkar det?

5:2-dieten – gå ner i vikt med bara 2 dagars fasta per vecka

Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad

Ingredienser

Så gör du

7 kostråd för en gladare och plattare mage

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Strama upp lår och rumpa

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

4 övningar som förebygger axelproblem

6 enkla träningsförslag till trötta dagar

Stressymptom – så reagerar din kropp

8 överraskande anledningar till magfettet

Supergod frukost som ger energi hela dagen

Varför har jag ont i magen?

Nyttiga, enkla matlåde-idéer

Avokado med räkcocktail

Bakad avokado med ägg

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

Goda och sunda bananpannkakor på 5 minuter

Vad är antiinflammatorisk kost?

Träningsprogram för armarna för nybörjare. Få starkare och mer tonade armar

Därför är kallbad så bra för din kropp

Vad är kamomillte bra för?

Gåprogram med ljudguide: Promenera dig ner i vikt på 10 veckor

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

28 dagars kost- och motionsplan som är lätt att följa

Vad är immunförsvaret – och hur funkar det?

5:2-dieten – gå ner i vikt med bara 2 dagars fasta per vecka