Name: Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 - potatisar; 2 - paprika, röd; 100 gram babyspenat; Lite extra virgin olivolja till stekning; 5 - ägg; ½ dl vatten; Havssalt; Svartpeppar, nymalen; 100 gram körsbärstomater; 80 gram mozzarella; 1 teaspoon grön pesto; 1 tablespoon vitvinsvinäger; ¼ dl extra virgin olivolja; 50 gram babyspenat; 1 tablespoon pinjenötter

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

4 potatisar
2 paprika, röd
100 g babyspenat
Lite extra virgin olivolja till stekning
5 ägg
½ dl vatten
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
100 g körsbärstomater
80 g mozzarella
1 tsk grön pesto
1 msk vitvinsvinäger
¼ dl extra virgin olivolja
50 g babyspenat
1 msk pinjenötter

Så gör du

Värm ugnen till 180 grader.

Skala och skär potatis i tärningar. Tärna även paprikan.

Stek potatis och paprika i lite olivolja. Använd en stekpanna som tål ugn.

Lägg i spenat och stek ett par minuter till, tills den har dragit ihop sig.

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll massan över grönsakerna. Blanda försiktigt och ställ in stekpannan i ugnen.

Baka omeletten i cirka 15 min tills den stannat.

Skär tomater i klyftor och mozzarella i mindre bitar. Vänd dem i en marinad av pesto, vinäger och olivolja. Vänd sedan spenat och pinjenötter i salladen och servera den till omeletten.

TIPS! Du kan också servera en råkostsallad av riven morot, finskuren rödkål och apelsintärningar till omeletten.

TIPS! Få fler förslag till FODMAP-recept.

De mest lästa artiklarna just nu

Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!

Mer om Lunch

I FORM rekommenderar

Omelett i ugn med potatis och grönsaker samt spenat- och tomatsallad med mozzarella

Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad

Ingredienser

Så gör du

5 stentuffa CrossFit-övningar

Lyft magträningen till nya höjder med en träningsboll

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Bootcamp: 8 veckors träningsprogram

8 veckors bootcamp: Kom i ditt livs form

Meny vecka 33: Middagen blir aldrig enklare än så här!

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Är chiapudding verkligen nyttigt?

Drömmer du om en plattare mage? Här är 2 effektiva program, som hjälper dig på vägen

Bli hälsosam och stark med I FORM!

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!

Avokado med räkcocktail

Bakad avokado med ägg

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

Gurkbåtar med hemmagjord, nyttig äggsallad

Bli av med munsår snabbt

Hur nyttiga är hallon?

Så här undviker du pigmentfläckar

PROGRAM: Kom igång med att springa 🎧

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Test av hörlurar – se vilka som är bäst!

Omelett med potatis, spenat och paprika samt spenat- och tomatsallad

Ingredienser

Så gör du

5 stentuffa CrossFit-övningar

Lyft magträningen till nya höjder med en träningsboll

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Bootcamp: 8 veckors träningsprogram

8 veckors bootcamp: Kom i ditt livs form

Meny vecka 33: Middagen blir aldrig enklare än så här!

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Är chiapudding verkligen nyttigt?

Drömmer du om en plattare mage? Här är 2 effektiva program, som hjälper dig på vägen

Bli hälsosam och stark med I FORM!

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!

Avokado med räkcocktail

Bakad avokado med ägg

Äggwrap utan mjöl med kyckling och spenat

Marinerade kalkonspett med kålsallad och jordnötsdressing

Nyttig macka med skinka och ost på broccolivåffla

Läcker sallad med spetskål, rostade kikärtor och avokado

Läcker sallad med tonfisk, ägg och oliver

Köttbullar med blomkålssallad och mandlar

Lax i ugn med grönsaksstavar och hummus

Gurkbåtar med hemmagjord, nyttig äggsallad

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

Bli av med munsår snabbt

Hur nyttiga är hallon?

Så här undviker du pigmentfläckar

PROGRAM: Kom igång med att springa 🎧

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Test av hörlurar – se vilka som är bäst!