Lägg kyckling och buljong i en kastrull, koka upp och låt soppan sjuda i 20-25 min.
Skär bladselleri, morötter och purjolök i önskade storlekar och hacka chili och vitlök fint. Lägg allt i soppan tillsammans med olja, krossade tomater och kryddor och låt det sjuda med.
Ta upp kycklingfiléerna och använd två gafflar för att dra isär dem till strimlor.
Lägg tillbaka kycklingköttet i soppan tillsammans med bönor, grovhackad grönkål, örter och kokt potatis skuren i tärningar.
Låt soppan sjuda ytterligare 5 min.
Smaka av soppan och servera ev med färska örter.
TIPS! Alla grönsaker kan ersättas av vad du har för rester i kylskåpet, och bönorna kan ersättas av motsvarande mängd linser.