Vacker och god grön gröt

5 minuter
485 kcal

Har du saknat ett recept på grön gröt som är så god att du kan servera den till gäster eller på en födelsedagsmorgon? Då behöver du inte leta längre.

Grön gröt med broccoli, grönkål och spenat

PROFESSORN dekorerar alltid sin gröna energigröt med toppings och har en frys full av frysta ekologiska bär i små påsar.

© wichmann+bendtsen

Den vackraste gröna gröten

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 80 g spenat
  • 50 g grönkål
  • 140 g fryst broccoli
  • 1 mogen banan
  • 2 msk jordnötssmör
  • 4 urkärnade dadlar
  • 2 krm vaniljpulver – kan utelämnas
  • 2 dl mjölk eller växtdryck

Toppingar

  • 60 g spröd granola
  • 200 g färsk frukt och bär
  • 2 Strö frystorkade hallon
  • Ev ätbara blommor

Så här gör du

  • Blanda alla ingredienser till en slät och krämig grön gröt.
  • Häll gröt i en skål och servera med granola, hackad frukt, bär, frystorkade hallon och ätbara blommor.

Visste du att …

broccoli innehåller sulforafan, som fungerar som en kraftfull antioxidant som minskar inflammation och i djurstudier har visat sig hämma cancerceller?