Det nordiska köket är bland världens sundaste – scandinavian bowl
Nordisk kost är trendigt

Det nordiska köket med massor av grönsaker, fullkorn, fisk, skaldjur och bär är för första gången på topp 10-listan över världens sundaste dieter.

© iStock

Nordisk kost är bland världens bästa

Den nordiska kosten är för första gången på listan över de bästa dieterna och kosttrenderna i världen. Här kan du se hur den placerar sig och få svar på vad som toppar listan.

8 mars 2019 av Jeanette Linder

Det kan vara extremt svårt att navigera i den oöverskådliga djungeln av välmenande kostråd och trendiga dieter, när du vill hålla dig sund och slank. DASH, Atkins-dieten, medelhavskost, Keto-dieten, vegetarisk kost, raw food, LCHF, MIND-dieten – listan över dieter är oändligt lång. Varje år rapporterar dock medieföretaget U.S. News & World Report vad du ska satsa på för att ge kroppen den optimala näringen. 

Det gör man genom att samla en panel av näringsexperter, kostrådgivare och läkare som är specialister på diabetes, hjärthälsa och viktminskning, och de granskar kritiskt en lång rad dieter och kosttrender och utser de bästa. Och för första gången har alltså den nordiska kosten smugit sig in på listan, närmare bestämt på nionde plats bland totalt 41 olika dieter. 

Vad är nordisk kost?

Nordisk kost – eller ny nordisk kost som den också kallas – är baserad på de nordiska ländernas traditioner och råvaror. Det handlar först och främst om att äta lokalt och hållbart, samtidigt som hälsan också är viktig, visar forskning.

Nordisk kost baseras på en rad grundprinciper:

  • Mer frukt och grönsaker varje dag, särskilt bär, kål, rotfrukter, baljväxter, potatis och örtkryddor.
  • Mer fullkorn, särskilt havre, råg och korn.
  • Mer mat från hav och sjö.
  • Ät kött av högre kvalitet, men mindre av det.
  • Mer mat från den vilda naturen.
  • Välj ekologiskt så ofta du kan.
  • Undvik tillsatsämnen i maten.
  • Ät fler måltider i säsong.
  • Mer hemlagad mat.
  • Släng mindre mat. 

Medelhavet vinner över alla

Roligt nog påminner den nordiska kosten på många sätt om den kost som får flest poäng på listan över ”De bästa dieterna 2019”. Här hittar vi nämligen medelhavskosten, som också fokuserar på att äta regionalt och på att äta mer frukt och grönt och mindre kött. Du ska särskilt satsa på grönsaker, frukt, olivolja, bönor, fullkorn, nötter, fisk och skaldjur, om du vill maximera hälsoeffekterna av den här sunda dieten.

Och den har verkligen många fördelar. Enligt studier kan medelhavskost inte bara förlänga ditt liv, utan även förebygga allt från hjärt-kärlsjukdomar och cancer till demens och diabetes.

DASH ligger lunt i svinget

Du kan också välja en annan väg om du vill hålla dig slank om midjan och hälsan på topp. För strax efter medelhavskosten kommer nämligen DASH-dieten, som tidigare har toppat listan. Den utvecklades ursprungligen som en viktminskningsmetod, men främst för människor med högt blodtryck. Dock har det visat sig att dieten inte bara är bra för hjärthälsan, den är också effektiv när du vill gå ner i vikt.

Återigen handlar det om att äta rikligt med frukt och grönsaker, fullkorn, nötter, fågel och fisk samt magra mejeriprodukter. Och liksom i medelhavskosten och den nordiska kosten är det inga stora restriktioner i DASH-dieten – i motsats till många andra, strängare dieter. Enligt expertpanelen bakom listan är DASH en mycket bra väg att gå om du både vill ha en sund kropp och gå ner i vikt.

Här är hela listan

TOPP 10: De bästa dieterna 2019

1. Medelhavskost 

Se U.S. News beskrivning

2. DASH-diæten

Se U.S. News beskrivning

3. Flexitarisk kost

Se U.S. News beskrivning

4. MIND-dieten

Se U.S. News beskrivning

5. Viktväktarna

Se U.S. News beskrivning

6. Mayo Clinic-dieten

Se U.S. News beskrivning

7. Volumetrics-dieten

Se U.S. News beskrivning

8. TLC-dieten

Se U.S. News beskrivning

9. Nordisk kost

Se U.S. News beskrivning

10. Ornish-dieten

Se U.S. News beskrivning

Hitta den perfekta dieten för varje syfte

Listan över de bästa dieterna 2019 är dock inte den enda som experterna har kommit fram till. Panelmedlemmarna gav nämligen alla 41 dieter poäng på en skala från 1–5 inom olika områden, bland annat hur enkla de är att följa, hur bra de skyddar mot sjukdomar, och hur sannolikt det är att du faktiskt går ner i vikt och håller vikten på längre sikt.

Baserat på dessa poäng har dieterna rangordnats på flera olika listor. Förutom listan över de bästa dieterna totalt sett, kan du också låta dig inspireras av mer specifika listor för att hitta den diet som passar just dig perfekt.

Se alla listorna här:

 

Bästa dieten för att gå ner i vikt

1. Viktväktarna

2. Volumetrics-dieten

3. Flexitarisk kost

4. Jenny Craig-dieten

5. Vegansk kost

6. Engine 2-dieten

7. Ornish-dieten

8. Raw food

9. HMR-programmet

10. Mayo Clinic-dieten

Se U.S.News beskrivning av de bästa viktminskningsdieterna här

 

Bästa dieten mot diabetes

1. Medelhavskost

2. DASH-dieten

3. Flexitarisk kost

4. Mayo Clinic-dieten

5. Volumetrics-dieten

6. Jenny Craig-dieten

7. Ornish-dieten

8. Vegansk kost

9. Viktväktarna

10. Engine 2-dieten

Se U.S.News beskrivning av de bästa diabetes-dieterna här

 

Bästa dieten för din hälsa

1. Medelhavskost

2. DASH-dieten

3. Flexitarisk kost

4. MIND-dieten

5. TLC-dieten

6. Mayo Clinic-dieten

7. Nordisk kost

8. Volumetrics-dieten

9. Viktväktarna

10. Asiatisk kost

Se U.S.News beskrivning av de sundaste dieterna här

 

Bästa dieterna för snabb viktminskning

1. HMR-programmet

2. Atkins-dieten

3. Keto-dieten

4. Optavia-dieten

5. Viktväktarna

6. Biggest Loser-dieten

7. Jenny Craig-dieten

8. SlimFast-dieten

9. Nutrisystem-dieten

10. Volumetrics-dieten

Se U.S.News beskrivning av de bästa dieterna för snabb viktminskning här

 

Mest hjärtvänliga dieten

1. Medelhavskost

2. Ornish-dieten

3. DASH-dieten

4. MIND-dieten

5. TLC-dieten

6. Vegetarisk kost

7. Flexitarisk kost

8. Engine 2-dieten

9. Vegetarisk kost

10. Dr. Weils antiinflammatoriska diet

Se U.S.News beskrivning av de bästa dieterna för hjärtat här

 

Bästa växtbaserade dieterna

1. Medelhavskost

2. Flexitarisk kost

3. Nordisk kost

4. Ornish-dieten

5. Vegetarisk kost

6. Asiatisk kost

7. Dr. Weils antiinflammatoriska diet

8. Nutritarian-dieten

9. Engine 2-dieten

10. Eco-Atkins-dieten

Se U.S.News beskrivning av de bästa växtbaserade dieterna här

 

Enklaste dieten att följa

1. Medelhavskost

2. Flexitarisk kost

3. Viktväktarna

4. MIND-dieten

5. DASH-dieten

6. Fertilitetsdieten

7. Jenny Craig-dieten

8. Mayo Clinic-dieten

9. Volumetrics-dieten

10. Platt mage-dieten

Se U.S.News beskrivning av de enklaste dieterna här



Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar