Name: Fiskbiffar med tillbehör
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ½ - rotselleri, ca 350 g; Extra jungfruolja; 1 handful bredbladig persilja; 1 - squash; 2 - morötter; ½ tablespoon limesaft; 1 teaspoon honung; Lite havssalt; 1 handful dill; 300 gram torsk eller annan vit fisk; ½ dl ärter; ½ dl dill och persilja; 1 - ägg, litet; 1 teaspoon havssalt; ½ teaspoon svartpeppar, färskmalen; 1 dl kvarg; 1 teaspoon curry; Havssalt; Svartpeppar, färskmalen; 2 tablespoon gräslök

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Sellerifrites

½ rotselleri, ca 350 g
Extra jungfruolja
1 näve bredbladig persilja

Grönt

1 squash
2 morötter
½ msk limesaft
1 tsk honung
Lite havssalt
1 näve dill

Fiskbullar

300 g torsk eller annan vit fisk
½ dl ärter
½ dl dill och persilja
1 ägg, litet
1 tsk havssalt
½ tsk svartpeppar, färskmalen

Currydipp

1 dl kvarg
1 tsk curry
Havssalt
Svartpeppar, färskmalen
2 msk gräslök

Så lagar du fiskbiffar med tillbehör

Skala selleri och skär den som pommes frites. Lägg dem på bakplåtspapper, ringla 1 tsk olja över, toppa med hackad persilja och baka i 25–30 min på 200°C.

Dela squashen på längden och skär i tunna skivor. Strimla morötterna tunt på t ex ett mandolinjärn. Blanda morötter och squash med limesaft, honung, salt och dill.

Skär fisken i tärningar och blanda med ärter, ägg, salt, peppar och hackade örtkryddor. Stek fiskbiffarna i 1 msk olja i en panna.

Rör ihop kvarg med curry, salt, peppar och gräslök.

Servera fiskbiffar och sallad med selleri-pommes och currydipp.

LÄS OCKSA: Vad vet du om olika matoljor?

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

Stekta kycklinglår på tomat-persiko-salsa

I FORM rekommenderar

Fiskbiffar med selleri-pommes, grönt och currydipp

Fiskbiffar med tillbehör