Fiskbiffar med tillbehör

• Skala löken och skär i fina skivor/ringar.

• Stek dessa mjuka och blanka i olja, späd med vinäger och låt sjuda i 5 minuter.

• Smaka av med salt och peppar och en nypa socker.

• Blanda fiskfärsen med ägg och smaka av med finriven lök, salt och peppar.

• Värm oljan i en nonstickpanna, lägg i smör och låt brusa upp.

• Ta pannan från värmen och forma fiskbiffar med en sked.

• Stek dem gyllene på bägge sidorna på medelvärme.

• Skär bort botten av salladen, dela den, skölj och slunga den ren och torr.

• Vispa ihop dressingen och smaka av med salt och peppar.

• Servera salladsbladen med dressing, fiskbullar, dill, lökkompott och citron.

LÄS OCKSA: 6 goda recept på fiskbiffar