Name: Nyttiga fikabröd
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: 2 dl mjölk; 25 gram jäst; 1 - ägg; 35 gram socker; 400 gram vetemjöl; ½ teaspoon kardemumma; ½ teaspoon havssalt; 50 gram mjukt smör; 1 - ägg till pensling; 250 gram frysta blandade bär; 2 tablespoon socker; 1 - vaniljstång; 3 teaspoon majsstärkelse; 150 gram florsocker; ¼ dl kokande vatten; Ev frystorkade hallon

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

¼ dl mjölk
3 g jäst
¼ ägg
4⅓ g socker
50 g vetemjöl
¼ tsk kardemumma
¼ tsk havssalt
6¼ g mjukt smör
¼ ägg till pensling

Fyllning:

31 g frysta blandade bär
¼ msk socker
¼ vaniljstång
⅓ tsk majsstärkelse

Topping:

18 g florsocker
¼ dl kokande vatten
Ev frystorkade hallon

Så gör du

Värm mjölken i en liten kastrull tills den är fingervarm. Lös upp jästen och tillsätt ägg och socker.

Tillsätt mjöl, kardemumma och salt och knåda ihop. Gärna i en bakmaskin.

Tillsätt smör och knåda igen.

Jäs degen täckt med bakduk i 45 min.

Lägg bär i en kastrull med socker och vanilj. Låt puttra i cirka 7 min tills bären har kokats ner.

Lös upp majsstärkelse i lite kallt vatten och balnda ner bären. Koka upp till kompotten tjocknar. Ställ svalt.

Rulla ut degen till en fyrkant (ca 40 x 40 cm) på ett mjölat bord.

Skär ut 16 lika stora bitar. Lägg ca 1½ tsk kompott på varje.

Vik ihop alla fyra hörnen på degfyrkanterna över fyllningen. Kläm ihop degen med dina fingrar så att fyllningen inte rinner ut. Vänd sedan på varje fyrkant så att viket hamnar neråt. Fortsätt tills du har 16 bullar. Fördela på två plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa under en bakduk i 45 min.

Värm ugnen till 180 g varmluft.

Pensla bullarna med vispat ägg och baka i 15 min.

Rör ihop florsocker och vatten till en glasyr, och bred på bullarna när de har svalnat. Strö ev över frystorkade hallon.

TIPS! Du kan fylla bröden med många olika nyttiga godsaker. Testa t ex att byta ut bärkompotten mot mörk choklad.

TIPS! Alla ugnar är olika. Baka bröden tills de är vackert gyllene. Smaken sitter (bland annat) i färgen.

Världens bästa fikabröd

Nyttiga fikabröd

Ingredienser

Fyllning:

Topping:

Så gör du

Träna mage, rumpa och lår med en enda övning

10 tecken på en stel höftböjare

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Mikroträning: Fit på några minuter

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt

PROGRAM: Kom igång med att springa

Sanningen om kaffe

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Clementinkaka med kanel och kardemumma

Chokladmuffins med citruskräm och björnbär

Rawkaka med mango, kokos & ingefära

Kanelbullar med dadlar

Enkel och nyttig chokladkaka

Nyttiga bakverk – ja tack!

Banankaka med kakaokvargkräm

Kanelbullar – enkelt recept utan socker

10 fantastiska recept på glutenfria kakor

Macarones med läckra fyllningar

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt

Nyttiga fikabröd

Ingredienser

Fyllning:

Topping:

Så gör du

Träna mage, rumpa och lår med en enda övning

10 tecken på en stel höftböjare

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Mikroträning: Fit på några minuter

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt

PROGRAM: Kom igång med att springa

Sanningen om kaffe

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Clementinkaka med kanel och kardemumma

Chokladmuffins med citruskräm och björnbär

Rawkaka med mango, kokos & ingefära

Kanelbullar med dadlar

Enkel och nyttig chokladkaka

Nyttiga bakverk – ja tack!

Banankaka med kakaokvargkräm

Kanelbullar – enkelt recept utan socker

10 fantastiska recept på glutenfria kakor

Macarones med läckra fyllningar

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt