Sök
Logga in
Stäng
Nyttiga recept
Middag
Välsmakand...

Välsmakande kikärtsgryta

40 minuter
762 kcal

Dröm om Fjärran Österns varma sol med denna kryddiga och välsmakande kikärtsgryta.

5 februari 2018
Kikärtsgryta

Värmande kikärtsgryta med curry och garam masala

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk olivolja
  • 1 näve koriander, grovhackad
  • 1 msk ingefära, finriven
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1½ tsk curry
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk kokossocker eller vanligt socker
  • ¼ tsk cayennepeppar
  • 1 burk kikärter eller 240 g kokta, dränerade och sköljda
  • 1½ tsk garam masala

Tillbehör:

  • Ev grön sallad och blomkålsris (blomkål finfördelad i en mixer)

Så gör du

  • Låt lök och vitlök svettas i olivolja i en panna i några minuter.

  • Tillsätt sedan resten av ingredienserna, förutom garam masala och kikärter.

  • Låt rätten sjuda i 20–30 minuter, tills den är tjock och krämig. Om det tar lång tid att koka ihop, men du har ont om tid, så kan du tillsätta 1 msk bovetemjöl.

TIPS! Blir kikärtsgrytan lite kaloritung så välj lätt kokosmjölk istället. Det sparar du nästan 200 kalorier per person på.

  • Tillsätt kikärterna sist. Smaksätt rätten med garam masala och ev extra kryddor om du har lust. Låt currygrytan sjuda i ytterligare ett par minuter så att kikärterna värms igenom.
  • Servera kikärtsgrytan med det du själv gillar, t ex en fräsch grön sallad och blomkålsris.