Asieninspirerad misosoppa med svamp

55 minuter
315,8 kcal

Bli genomvarm med denna asiatiska misosoppa med svamp, bönpasta och parmesanchips.

Njut av en mustig misosoppa med svamp, bönpasta och parmesanchips.

Misosoppa med bönpasta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 75 g kantareller
  • 75 g shiitake
  • 75 g champinjoner
  • ½ msk olivolja
  • ½ l vatten
  • 1 salladslökar
  • 2 msk miso
  • 100 g svart bönpasta (okokt)
  • ¼ tsk finhackad chili
  • ¼ tsk finhackad ingefära

Parmesanchips

  • 40 g parmesan

Topping

  • ½ näve koriander

Gör så här

  • Riv parmesanosten fint. Dela osten i 4 portioner, bred ut varjehög på en bakplåt och grädda i 30 minuter i 175 grader.

  • Lägg parmesanchipsen på ett galler och låt dem svalna.

  • Stek svamparna i olja i en gryta tillsammans med chili och ingefära på hög värme.

  • Häll i 1 liter kokande vatten och därefter resten av ingredienserna utom bönpastan.

  • Innan servering kokar du pastan i 7 minuter och lägger i den i soppan.

  • Servera soppan i 4 portionsskålar och toppa med kori­ander och parmesanchips delade i mindre bitar.

  • OBS! Om du inte kan få tag i alla svamparna, kan du ersätta med portabello eller annan svamp.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background