Proteinrik frittata med potatis, spenat och feta

45 minuter
289 kcal

Frittata är en typ av omelett, som du kan fylla med massor av olika smarriga saker. I det här receptet fylls den bland annat med spenat, körsbärstomater, feta och potatis. En perfekt vegetarisk middag när du har bråttom.

Vegetarisk frittata med potatis och spenat

ENKEL, NYTTIG OCH SNABB FRITTATA Servera eventuellt frittatan med en skiva rostat rågbröd

© wichmann+bendtsen

Frittata med spenat, potatis och fetaost

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • salladslökar
  • 3 skogschampinjoner
  • 3 körsbärstomater
  • ½ stor näve spenat
  • ½ potatis
  • ½ msk extra jungfruolja
  • 5 ägg
  • ¼ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 25 g fetaost

Så här gör du frittata

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Skär salladslök och champinjoner i munsbitar, skär tomater i skivor, hacka spenaten grovt och skär potatisen i tunna skivor, som sedan halveras.
  • Häll ½ msk av olivoljan i en stor stekpanna och stek champinjoner, salladslök och potatisskivor i 5–10 min tills allt är mjukt.
  • Pensla ett ugnsfast fat med resten av olivoljan. Lägg i de stekta grönsakerna och toppa med tomatskivor och spenat och ställ fatet åt sidan.
  • Knäck ner äggen i en skål och vispa dem tillsammans med salt och peppar. Smula ner fetaosten i äggblandningen och blanda allt.
  • Fördela äggblandningen över fatet med grönsaker och baka frittatan i ca 25 min, tills den är lätt gyllene och genombakad.
  • Servera frittatan ljummen. Ev. med färska örter och en skiva rågbnöd till.

LÄS OCKSÅ VÅRA MENYER


De mest lästa artiklarna just nu
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Dessert

Snöbollar

62,8 kcal
40 minuter
Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Motivation till träning

Därför bör du komma 5 minuter innan passet börjar – och andra tips till gymmet

Menyer

Meny vecka 48, 2021: Gör dig redo för nya favoriträtter

Platt mage

I FORMs magcamp del 4

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Psykologi

5 saker som glada kvinnor gör

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet