Kalvkött med sparris och ärter

30 minuter
411 kcal

Så här lagar du den här välsmakande rätten på bara 30 minuter.

Tallrik med kalvkött och grönsaker.

Kalvkött med sparris, ärter och dill

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 300 g mört kalvkött, biff, filé eller innerlår
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 1 tsk smör
  • 1 schalottenlök
  • 2 dl kalv-/kyckling- eller grönsaksbuljong
  • 1 knippe grön sparris
  • Kallpressad rapsolja
  • 2 dl frysta extra fina ärter
  • 1 msk smör eller rapsolja
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • Havssalt och nymalen peppar
  • 2 dillkvistar

Så lagar du kalvkött med grönsaker

  • Skär köttet i tärningar och badda dem torra.
  • Värm oljan, lägg i smör och låt brusa upp. Bryn köttet runt om, lägg på hushållspapper som suger upp fett och lägg i en gryta.
  • Skär schalottenlöken i fina tärningar och lägg över köttet.
  • Häll i buljong och komplettera ev med vatten – köttet ska vara täckt av vätska.
  • Låt sjuda i 20 minuter.
  • Gör i ordning sparrisarna och bryt av dem där de går av naturligt.
  • Skär till rotändarna. Koka upp en gryta vatten med salt och lite rapsolja.
  • Lägg i sparris och ärter, koka upp och häll av.
  • Värm upp smöret och lägg i vetemjölet, vispa och späd med mjölk och så mycket kokvatten från kött eller sparris och ärter, så du uppnår en god konsistens.
  • Smaka av såsen med salt och peppar.
  • Lägg upp kött med sås, grönt och dilltoppar.

De mest lästa artiklarna just nu
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Förebyggande

Så här tar du hand om dina tänder hela livet

Menyer

Meny vecka 49: Älskar du också mexikansk mat?

Förebyggande

51-åriga Birgitte lever med multipel skleros: "Allt har ett pris"

Förebyggande

MS – här är 7 vanliga tecken du bör hålla koll på

Psykologi

Varför gör alkohol mig låg dagen efter?

Motivation till träning

Hur får jag upp pulsen om jag inte kan använda benen?

Nyttig mat

Genvägen till att lyckas med fermentering

Styrketräning

Kom till ro med mild motion innan läggdags

Styrketräning

Börja din dag med 10 min mild morgonmotion

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet