*Tip: Kidneybönor kan du antingen ha färdigkokta i frysen eller använda från burk. Kom ihåg att skölja bönorna innan tillagning, om du väljer burkvarianten.
Rensa majskolven.
Grilla den, eller koka den i lättsaltat vatten i 7 minuter.
Skär rödlöken i tärningar och stek dessa blanka och mjuka i olivolja.
Lägg i båda chilisorterna.
Tärna paprikan och låt den steka ihop med löken och chilin.
Skär köttet i fina skivor, lägg det i pannan och bryn det på båda sidor.
Lägg i tomater och tomatpuré och krydda med salt och peppar.
Låt sjuda i 10 minuter.
Lägg i bönor och låt allt sjuda i ytterligare 5 minuter.
Lägg i chokladen och låt den smälta.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp chilin med skyr, hackad persilja och majs, som du skurit bort från kolven.
