Röd sill med äpple och kaprisdressing

• Börja med dressingen, så att den kan stå svalt medan resten blir klart.

• Rör skyr med den avrunna kaprisen och finhackade dillen och smaka av med peppar.

• Låt sillen rinna av. Skär rödlöken i fina ringar.

• Skär äpplena i mycket fina klyftor och se till droppa över citronsaft på ytorna direkt.

• Servera vattenkrassen med äpple, lök, sill och dressing.

Laga traditionell julmat i nya och hälsosamma kläder