Hemkokad soppa med nötfärs

30 minuter
310 kcal

Bli varm ända ner i tårna med den här goda och nyttiga soppan full av umamismak.

soppa med nötfärs

KÖTTSOPPA – Det finns inget som ger värme på samma sätt som en god, kryddig soppa. Mums!

© wichmann+bendtsen

Hemkokad soppa med nötfärs

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 liten gul lök
  • 2 fett vitlök
  • 125 g nötfärs
  • Lite extra virgin olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk timjan
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 6 dl vatten
  • ½ köttbuljongtärning
  • 200 g potatis
  • 150 g morot
  • 1 purjolök
  • 50 g bladselleri
  • Ev färsk timjan

Så gör du

  • Hacka lök och vitlök fint. Stek ett par min i olja i en kastrull.
  • Tillsätt kött, tomatpuré och kryddor. Stek. Tillsätt sedan vatten, buljong, potatis och morötter skurna i grova tärningar.
  • Låt sjuda under lock i 10 min. Tillsätt sedan purjolök i grova bitar och bladselleri i fina skivor. Tillsätt ev lite mer vatten. Grönsakerna ska vara helt täckta.
  • Ge det ytterligare 10 min. När potatisen är färdig är soppan färdig. Smaka av med salt, peppar och ev färsk timjan.

TIPS! Om du tycker att soppan är för tunn kan du reda med lite maizena utrörd i vatten.

TIPS! Har du rester hemma så mixa dem gärna och använd som bas i en köttfärssås. Genialt!


Newsletter background