Färsbiff med rödbetor och svamp

• Koka rödbetorna i 60 minuter, skala dem och skär dem i klyftor. Koktiden kan förkortas om du först skalar och delar dem.

• Koka potatis och dela dem.

• Vänd potatisarna och rödbetor i olja i en varm panna i 30 sekunder.

• Skär äpplena i klyftor och vänd ner dem. Tillsätt grov senap och vinäger och lägg upp blandningen på salladsblad.

• Stek svamp med hackad lök i smör. När svampen är klar saltar och pepprar du och stänger av plattan. Vänd blandningen med tinade ärter.

• Forma, salta och stek färsbiffarna i grillpanna i 6-8 minuter på varje sida.

• Servera den varma potatis- och rödbetssalladen samt svamp- och ärtblandningen till färsbiffen.

Saknar du inspiration till enkel middagsmat? På I FORMs hemsida hittar du sunda rätter som du kan laga på max 30 minuter.