Name: Inbakad pizza med svampfyllning
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: ¼ - portion pizzadeg (färdigköpt); 150 gram svampblandning; 2 - droppar olivolja; 1 - schalottenlök; 1 cloves vitlök; 100 gram småbladig spenat; 0,5 dl färdig italiensk tomatsås; 5 gram mozzarella (mager); 15 gram parmaskinka; Timjan

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Tillagning

Gör du själv degen ska du använda 5 g jäst, 0,5 dl vatten, 1 tsk salt, 35 g durummjöl och 20 g vetemjöl och blanda det. Låt degen jäsa ca 20 minuter. Borsta svampen ren och bryn den i olja med skivad lök. Tillsätt därefter skivor av vitlök. Kavla ut degen till en stor rundel och lägg på svamp, sköljd spenat och tomatsås. Sedan mozzarella i skivor samt skinka. Strö över färsk timjan och förslut pizzan noga. Ställ in den i ugnen i 275 grader i 5 minuter. Sänk sedan värmen och baka klart pizzan i 200 grader i 15 minuter.