Hot honey recept – så gör du chilihonung

Prova den populära hot honey och ge dina rätter en söt och kryddig smak. Här är ett enkelt recept så att du kan göra den här goda såsen hemma.

Hot honey i en burk

HOT HONEY ÄR DEN NYA MÅSTET I KÖKET perfekt till pizza, kyckling eller ost.

© iStock

Hemgjord hot honey – med bara tre ingredienser

Den starka honungen har blivit extremt populär – och det förstår vi! Den goda kombinationen av sötma och stark hetta ger många rätter en härlig smakkick.

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 burk

  • 4 dl flytande honung
  • 4 tsk chiliflakes
  • 4 msk äppelcidervinäger

Så här gör du hot honey

  • Värm honungen i en kastrull på medelhög värme.
  • När honungen är varm, tillsätt chiliflakes och äppelcidervinäger.
  • Koka upp snabbt och sänk sedan värmen.
  • Låt stå på låg värme i 5–10 minuter.
  • Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna innan du häller upp i glas.

TIPS: Om du vill ha en helt slät sås kan du sila honungen när du häller upp den på glasburkar för att sila bort chiliflakes.

KOM IHÅG att använda flytande honung.


Vad är hot honey?

Hot honey är en kryddig honung eller chilihonung som du kan använda i alla slags rätter.

Den är superenkel och snabb att göra. Du behöver inte mer än tre ingredienser.

Kombinationen av söt honung och kryddig chili är ett enkelt sätt att ge sötma och kryddig hetta till din mat – och det ger en fantastisk extra smak.

Vad används hot honey till?

Du kan använda den kryddiga honungen i många olika rätter. Det är särskilt populärt att hälla lite varm honung på pizza, stekt kyckling, kycklingvingar, grillade grönsaker eller sallader.

Du kan också lägga den kryddiga honungen ovanpå olika ostar för att ge dem den perfekta söta och kryddiga smaken på samma gång.

Den söta honungssmaken med en stark kick från chilin kan också vara utsökt i drinkar om du ersätter den söta ingrediensen i din cocktail med lite hot honey.

Rätter som du kan använda hot honey i

Den kryddiga chilihonungen är god på många olika sorters mat. Här är tre recept där het honung kan göra en rätt extra god.

Pizza med grönsaker
© wichmann+bendtsen

Hot pizza

Den kryddiga och söta såsen är supergod på toppen av pizza.

Vi har skapat ett recept på en hälsosam pizzadeg som är enkel, god och snabb att göra. En grunddeg som du snabbt kan blanda ihop och använda till dina drömmars pizzatoppingar.

Du hittar receptet här

Hel kyckling i ugn med grytbröd, sallad och kall sås
© wichmann+bendtsen

Hel kyckling i ugn

Om du vill piffa upp din kyckling är chilihonung ett självklart val. Såsen är utsökt på hel kyckling, kycklinglår och stekt kyckling.

Hämta receptet här

Lax i ugn med citron – recept
© iStock

Lax i ugn

Varför inte prova en söt och kryddig sås ovanpå laxen? Det är supergott.

Hämta vårt recept på ugnsbakad lax här