Spröda pumpavåfflor med sirap, nötter och choklad

75 minuter
395 kcal

Som en färgsprakande höstskog på tallriken. Testa våra pumpavåfflor, till frukost eller dessert, med sirap, nötter och choklad.

Tallrik med våfflor

VÅFFLOR MED PUMPA? – Absolut!

© wichmann+bendtsen

Spröda pumpavåfflor med sirap, nötter och choklad

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 8 st

  • 1 msk smör
  • ½ dl mjölk
  • 1 ägg
  • 1 dl pumpapuré, se recept nedanför
  • ¼ tsk havssalt
  • ¼ tsk malen kanel
  • ½ tsk vaniljpulver
  • ¼ tsk stött ingefära
  • ½ nypa stött kardemumma
  • 1 dl bovetemjöl, alternativt vetemjöl
  • ¼ dl socker
  • ¼ tsk bakpulver

Pumpapuré

  • ½ hokkaidopumpa eller butternut

Servering:

  • 15 g mörk choklad
  • 10 g pekannötter
  • 2 msk lönnsirap

Så gör du

  • Värm våffeljärnet under tiden du gör smeten.
  • Smält smöret i en kastrull. Vispa ihop alla ingredienser till smeten, tills den är jämn.
  • Grädda våfflorna tills de är gyllene och genomgräddade.
  • Låt de färdiga våfflorna vila ett par minuter så de blir spröda.
  • Hacka choklad och nötter.
  • Servera våfflorna med chok‑ lad, nötter och sirap.

Pumpapuré:

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Dela pumpan i två och skrapa ur kärnorna.
  • Placera de två halvorna pumpa i en ugnsfast form med skalet uppåt och baka i cirka 45 min, tills de är helt möra.
  • Kyl ner, ta bort skalet och mixa köttet tills du har en jämn puré.
  • Häll i en lufttät behållare och förvara i kylen tills den ska användas. Den kan hålla sig i kylen 3 dagar, men kan också frysas ner.

TIPS! Våfflorna kan också göras med äppelmos istället för pumpa‑ puré. Du kan också använda pumpapuré i en hummus där den ger både smak och fin färg, eller äta den som den är, t ex som dipp till grönsaksstavar.


De mest lästa artiklarna just nu
Förebyggande

MS – här är 7 vanliga tecken du bör hålla koll på

Motivation till träning

6 enkla träningsförslag till trötta dagar

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Hälsa

Ska du dricka rödvin eller låta bli?

Dessert

Sunt och enkelt julgodis från oss alla, till er alla

Styrketräning

5 grundrörelser som din styrketräning bör innehålla

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Sömn

Öva på att somna när du vill, med det här knepet

Psykologi

Varför gör alkohol mig låg dagen efter?

Mer om Dessert
Dessert

Isglass med blåbär

81 kcal
4,30 timmar
Dessert

Hur gör man nicecream?

Dessert

Äppelbubbel med havtorn

136 kcal
5 minuter
Dessert

Blåbärscrumble med kvarg

281 kcal
40 minuter
Dessert

Grillad ananas med mynta och nyttig vaniljkräm

159 kcal
15 minuter
Dessert

Björnbärsmjukglass

226 kcal
30 minuter
Dessert

Nyttig och enkel chokladmousse med bara 3 ingredienser

160 kcal
10 minuter
Dessert

Semifreddo med hallon och harsyra

336 kcal
5 timmar
Dessert

Alkoholfri glögg

199 kcal
25 minuter
Dessert

Fudge med jordnötssmör

55 kcal
75 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet