Växtbaserade drycker kan vara ett hälsosammare alternativ för klimatet än komjölk. De är dock inte nödvändigtvis det bästa valet om du vill undvika ultraprocessade produkter. Läs varför här.
VÄXTBASERADE DRYCKER INNEHÅLLER OFTA MÅNGA TILLSATSER – men det finns också sorter med få eller inga alls.
Många typer av växtbaserade drycker är ultraprocessade.
Växtbaserade drycker innehåller ofta en mängd olika ingredienser. Tillsatser och stabiliseringsmedel finns nästan alltid med på ingredienslistan.
Det är inte bara för skojs skull som tillverkarna tillsätter dessa ingredienser i växtbaserade drycker. De ser till att drycken får en läcker, krämig konsistens, smakar gott och har lång hållbarhet.
Du kan hitta växtbaserade drycker i snabbköpet som inte är ultraprocessade. Men det kräver ofta lite detektivarbete från din sida, där du tittar noga på ingrediensförteckningen.
Innehåller produkten ingredienser som du inte har hemma – såsom surhetsreglerande medel, stabiliseringsmedel eller emulgeringsmedel? Om så är fallet har du hittat en ultraprocessade växtbaserad dryck.
Välj istället växtbaserade drycker där du kan känna igen ingredienserna på ingrediensförteckningen.
Läs också: Så känner man igen ultraprocessade livsmedel
Du kan dock få en läcker växtbaserad dryck som du vet med säkerhet inte är ultraprocessad genom att göra den själv.
Prova vårt läckra recept på hemlagad havredryck här.
KÄLLA: Anne Tjønneland, professor och seniorforskare vid Danska Cancerföreningens centrum för cancerforskning.