Ugnsbakad kyckling med grönsaker och pesto

30 minuter
479 kcal

Få massor av grönsaker i den här goda kycklingrätten, som kommer vara en hit för hela familjen. Aldrig har middagen varit enklare att fixa!

Ugnsbakad kyckling med grönsaker och pesto

ENKEL VARDAGSMAT för hela familjen!

© wichmann+bendtsen

Ugnsbakad kyckling med grönsaker och pesto

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 kycklingfiléer
  • 1 gul paprika
  • 200 g grön sparris
  • ½ blomkål
  • 200 g körsbärstomater
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 4 msk pesto, hemgjord eller färdigköpt

Basilikapesto:

  • 40 g pinjenötter
  • 3 näve basilika
  • ½ dl extra virgin olivolja
  • ½ citron, saften
  • 40 g parmesan
  • 1 fett vitlök
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Så gör du

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Skär kycklingen i små tärningar och paprika, sparris och blomkål i grova bitar. Dela tomaterna.
  • Om du gör peston själv: Lägg alla ingredienserna till peston i en matberedare eller mixer, och mixa tills du har en krämig pesto. Smaka ev av med lite extra salt, peppar och vitlök.
  • Fördela kyckling och grönsaker i en ugnsfast form och tillför cirka 4 msk pesto och salt och peppar. Sätt fatet i ugnen i cirka 25 min eller tills kycklingen är färdig. Vänd runt 1-2 gånger under tiden.
  • Spara resterna av basilikapeston i kylskåpet. Den kan hålla 1-2 veckor i kylskåp.

LÄS OCKSA: Ramslök är också gott i en pesto


De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Superfood

Byt ut isbergssallad mot de här gröna bladen – och få 6 gånger så mycket kostfibrer

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen