Tomatsoppa med bakad paprika

• Sätt ugnen på 200 grader. Skär tomater, paprika och lök i grova bitar. Lägg dem i en ugnsfast form med vitlök och strö kryddor över. Rör runt. Baka i 30 min.

• Häll över de bakade grönsakerna i en gryta. Mixa tills du har en tjock, krämig soppa.

• Koka upp och låt sjuda i 10 min.

• Tillsätt honung och grädde och smaka av med salt och peppar.

• Servera soppan med rostat rågbröd, smulad fetaost och lite färsk oregano.

Pröva också våra fylld paprika.