Squash-spaghetti med kryddig tomatsås och linsbullar

50 minuter
474 kcal

Vi älskar plantfärs! Gör det till exempel till "köttbullar" som i den här rätten, där de serveras med tomatsås och squashspaghetti för en äkta vegetarisk Lady och Lufsen-måltid. Smaklig måltid!

Linsbullar med squash-spaghett

VEGETARISKA KÖTTBULLAR? Ersätt köttet med linser, som också är proppfulla av proteiner

© wichmann+bendtsen

Squash-spaghetti med tomatsås och linsbullar

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 2 squash

Linsbullar

  • 240 g gröna linser, kokta
  • ½ lök, finriven
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ägg
  • 2 msk mjöl
  • 5 msk havregryn
  • 1½ tsk oregano
  • 2 msk parmesanost, riven
  • 1 näve bredbladig persilja, finhackad
  • 1 näve basilika, finhackad
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Linsbullar

  • 240 g gröna linser, kokta
  • ½ lök, finriven
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ägg
  • 2 msk mjöl
  • 5 msk havregryn
  • 1½ tsk oregano
  • 2 msk parmesanost, riven
  • 1 näve bredbladig persilja, finhackad
  • 1 näve basilika, finhackad
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Tomatsås

  • ½ msk extra jungfruolja
  • ½ liten lök
  • 1 vitlöksklyftor
  • 1 liten morot
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 tsk oregano
  • ½ tsk timjan
  • tsk cayennepeppar
  • ½ msk akaciahonung
  • 1 näve basilika, grovhackad
  • 1 näve bredbladig persilja, grovhackad
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Så här lagar du vegetariska linsbullar med tomatsås

  • Lägg linser i en skål och mosa med en gaffel. Tillsätt resterande ingredienser och blanda till en färs.

  • Forma 12 linsbullar. Stek i 10 min på varje sida tills de är genomstekta och spröda.

  • Gör squashpasta med en spiralizer, ett juliennejärn eller en potatisskalare.

  • Skär löken fint och riv moroten grovt. Värm olja i en liten gryta och sautera lök, vitlök och morot i 5 min. Tillsätt övriga ingredienser till tomatsåsen och koka upp. Låt såsen sjuda på låg värme i 20 min. Smaka av med salt och peppar.

  • Servera squashpasta med tomatsås, linsbullar, basilika och riven parmesan.

TIP!Gör inte linsbullarna för stora, då kan de bli lite för mjuka.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background