Quinoaskål med kyckling, avokado & tomat

30 minuter
567 kcal

Sallad med quinoa, kyckling, avokado och tomat, som är fylld av proteiner – en perfekt måltid för dig som tränar!

Skål med quinoa, kyckling, avokado och tomat

Quinoaskål med kyckling, avokado & tomat

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 msk akaciahonung
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 fett vitlök
  • ½ tsk paprika
  • ½ tsk havssalt
  • Svartpeppar, färskmald
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 dl quinoa
  • 125 g spenat
  • 100 g sparris
  • 10 körsbärstomater
  • 1 avokado
  • 1 lime, saften
  • 1 näve koriander

Ingefärsdressing:

  • 20 g ingefära
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk akaciahonung
  • 1 lime, saften
  • Havssalt
  • Svartpeppar, färskmald

Så gjör du

  • Rör ihop honung, senap, pressad vitlök, paprika, salt och peppar i en skål. Lägg i kycklingfiléerna och vänd dem i marinaden. Ställ kallt i 30 min.
  • Koka quinoa.
  • Stek kycklingfiléerna i en panna på mediumvärme, till de är genomstekta. Skär dem sedan i skivor.
  • Fördela spenat och quinoa i två skålar. Blanchera sparrisen lätt, dela dem på längden och lägg upp i de två skålarna.
  • Toppa med tomatklyftor, avokadoskivor, limesaft, grovhackad koriander och kyckling.
  • Hacka ingefäran ultrafint och rör ihop den med de övriga ingredienserna till ingefärsdressingen. Ringla 1 msk över varje skål.

Avokado - se hur mycket du kan äta av den feta frukten


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background