Name: Mexikansk soppa med bönor
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 - stora lökar; 2 tablespoon extra virgin olivolja; 4 cloves vitlök; 2 - färska jalapenos; 1 tablespoon paprikapulver; 1-2 teaspoon chiliflagor; 1 tablespoon spiskummin; 8 dl grönsaksbuljong; 2 can krossade tomater; 400 gram salsa, färdigköpt; 400 gram majs, från burk eller frusen; 2 tablespoon akaciahonung; 2 can svarta bönor; 2 can kidneybönor; Havssalt; Svartpeppar, nymalen; 2 dl matlagningsgrädde; Färsk koriander; 200 gram tortillachips

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

½ stora lökar
½ msk extra virgin olivolja
1 fett vitlök
½ färska jalapenos
¼ msk paprikapulver
¼ tsk chiliflagor
¼ msk spiskummin
2 dl grönsaksbuljong
½ burk krossade tomater
100 g salsa, färdigköpt
100 g majs, från burk eller frusen
½ msk akaciahonung
½ burk svarta bönor
½ burk kidneybönor
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
½ dl matlagningsgrädde

Topping:

Färsk koriander
50 g tortillachips

TIPS! Om hela soppan ska frysas kan du med fördel vänta med att tillsätta grädden tills du värmer upp soppan.

TIPS! Soppan är också väldigt god med riven cheddar och avokado.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Mexikansk soppa med bönor