Läcker strandgudinne-burgare

25 minuter
515 kcal

Den här läckra bugaren med lax passar perfekt till lunch eller i picknick-korgen.

Läcker strandgudinne-burgare

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

  • 2 hamburgerbröd
  • 1 avokado
  • 2 kokt mosad potatis
  • 100 g sockerärter
  • 4 msk hackad persilja eller dill
  • Havssalt och nymalen peppar
  • 100 g sköljd babyspenat
  • g rökt lax

Så här gör du

  • Dela på brödet (RECEPTET hittar du här). Koka mos av potatisen och smaka av med hackade örtkryddor, salt, peppar och färska ärter.
  • Form en liten biff av potatismoset.
  • Bottna med spenatblad och skivor av avokado på brödet, sedan potatisbiffen och toppa med rökt lax och färsk dill.