Kyckling och blomkål i kryddig kokossås med ris

30 minuter
641 kcal

Vem säger att det är tråkigt att äta nyttigt? Inte vi i varje fall! Prova till exempel den här sunda, näringsrika och inte minst välsmakande rätten med kyckling, blomkål, fullkornsris och kokossås. Du lagar den på mindre än 30 minuter. Smaklig måltid!

Skål med ris, blomkål, kyckling

Kyckling med blomkål, ris och kryddig kokossås

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl fullkornsris, gärna svart
  • Havssalt
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 tsk extra
  • jungfruolja
  • ½ tsk chiliflakes
  • 2 kycklingfiléer
  • Svartpeppar,
  • färskmalen
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 tsk ingefära
  • 1 blomkålshuvud
  • 1½ dl kokosmjölk
  • 20 g cashewnötter
  • 2 stjälkar bredbladig persilja

Så lagar du kyckling med tillbehör

  • Koka riset. Tillsätt lite salt.
  • Skär vitlök i ultrafina skivor och stek dem gyllene i 2 tsk olja i en panna. Lägg i chili och lägg över vitlök och chili på en tallrik.
  • Torka ur pannan, skär kyckling i tärningar och stek dem i 2 tsk olja tills de är gyllene. Krydda med lite salt och peppar.
  • Lägg i vitlök och chili. Späd med buljong, riv ingefära fint och lägg i. Låt sjuda i 5 min.
  • Dela blomkålen i små buketter och lägg i. Häll kokosmjölk över och låt allt sjuda i 3 min. Smaksätt med salt och peppar.
  • Rosta nötterna. Hacka persiljan grovt och lägg upp riset med kyckling, nötter och persilja.

LÄS OCKSÅ VÅRA MENYER

TIPS! Vill du spara kalorier så ersätt det svarta riset med finriven blomkål.


De mest lästa artiklarna just nu
Sömn

SCHEMA: Så mycket sömn behöver du

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Yogaövningar

Krigare 2

Hälsa

TOPP 10: De bästa källorna till kalium

Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen