Name: Kyckling och kål i curry
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - kycklingfiléer; 2 tablespoon extra jungfruolja; 2 - vitlöksklyftor; 1 - liten bit ingefära; 1 tablespoon curry; 2 dl grönsaksbuljong; 1 - spetskål – lila eller grön(eller annan kålsort); Havssalt och svartpeppar; 8 - salladsblad, här radicchio; 1 handful ärtskott

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Gör så här

Skär kycklingen i strimlor.

Stek i en sked olivolja i en gryta. ’

Skala vitlöksklyftorna och mosa dem lätt.

Skala och skär ingefära i mycket fina tärningar.

Lägg i vitlök och ingefära i grytan ihop med curry och buljong.

Låt buljongen koka upp med kycklingen.

Skär kålen fint och lägg i den ihop med lite salt och olja i grytan.

Blanda runt.

Låt allt sjuda tills kålen är reducerad.

Smaka av med salt, curry och peppar.

Servera på salladsblad med ärtskott.

Läs också: Kyckling i currysås med grönsaker och ris