Omelett + sallad
Har du det stressigt?

Middag på bara 15 minuter. Omelett med spröd sallad.

© wichmann+bendtsen

Omelett med cheddar och spetskålsråkost

Omelett är ett snabbt och enkelt sätt att få proteiner i vardagen. Servera den som här med en frisk spetskålsråkost med morötter och salladslök.

16 juli 2019 av Anne Larsen

Omelett med råkost

2 personer

½ spetskål
2 salladslökar
2 morötter
100 g ärter, små och färska
1 tsk kallpressad rapsolja
1 citron, saften
Havssalt
Svartpeppar, färskmald
4 ägg
40 g cheddarost
1 tsk extra jungfruolja
1 näve bredbladig persilja
Tabasco


Tillbehör:
3 skivor rågbröd 

Så gör du omelett

  • Skär spetskål, salladslök och morötter väldigt fint.
  • Blanda grönsakerna i en skål med ärter, rapsolja, citronsaft samt lite salt och peppar. Smaka av.
  • Vispa äggen med en gaffel och riv cheddarosten.
  • Värm olivoljan i en non-stickpanna och häll i hälften av äggen. Stek den första omeletten på båda sidorna, du kan vända på den med hjälp av ett grytlock för att få fin yta på båda sidor. Fördela hälften av osten på omeletten och håll den varm medan du steker den andra.
  • Hacka persiljan grovt.
  • Lägg upp omeletterna med persilja och spetskålsalladen vid sidan av med en skvätt tabasco.
  • Servera rostat rågbröd till.

Näringsinnehåll per portion:

Energi: 572 kcal  
Protein: 31,5  
Fett: 26,2 g
Kolhydrater: 60,6 g 
Kostfibrer: 14,9 g 

Middag på 30 minuter

1. Spenatpasta med räkor 2. Grillburgare med grönsaker 3. Grön sparrissoppa med räkor och dill 4. Spenatpaj med tomat 5. Salade Nicoise 6. Kycklingsallad 7. Ugnsbakad lax med pesto 8. Risotto med ärter, kyckling och ärtskott 9. Fiskrullader med morötter och kål 10. Rökt lax med stekt spetskål 11. Biff med lätt mosad potatis och sallad 12. Äggrullar med lax och spenat 13. Squashpasta med räkor och vita bönor 14. Fullkornspasta med fänkål och räkor 15. Kalvbiff med örtkryddat potatismos 16. Sallad med kyckling och äpplen 17. Pasta med tonfisk, kapris och oliver 18. Het chilisoppa med kidneybönor 19. Färsbiff med stekta grönsaker 20. Morotssoppa med röda linser 21. Fläskkotlett med quinoa och broccoli 22. Kyckling och kål i curry 23. Rödkålssallad med rödbetor och bönor 24. Kyckling med rotsaker och tomater 25. Bakad lax med grönkål 26. Omelett med svamp och röd paprika 27. Chili con carne med kalvkött och majs 28. Rödspätta med päron och citron 29. Jordärtskockssoppa med vita bönor och persilja 30. Kyckling med gremolata och palmkål 31. Lammfilé med potatis och palmkål 32. Tonfisk med bakad rödlök och quinoa 33. Kålhotdog med nyttig fyllning 34. Rödspätta med broccoli och tomat 35. Kycklingsallad med äpple och citrus 36. Soppa med svartkål och bönor 37. Rödbetsomelett med rökt lax 38. Pasta med grov valnötspesto 39. Lammfilé på fänkålspuré med sallad 40. Kyckling på sötpotatismos 41. Currysoppa med räkor och mango 42. Bakad lax med rödkålsråkost 43. Bakad torsk med tre sorters ärter 44. Coq au vin med sötpotatismos 45. Kycklingsallad med jordgubbar 46. Marinerade kycklingspett med grönsaker 47. Squashpasta med kryddig kyckling 48. Kall ärtsoppa med quinoa och skinkcrisp 49. Edamame med jordgubbar 50. Tonfiskburgare med syltlök och ingefära 51. Quinoasallad med kyckling och tomat 52. Sparris med kycklinglår i lufttorkad skinka 53. Krämig broccolisoppa med räkor 54. Kikärtssallad med grön dipp 55. Bakad lax med spetskål och polkabetor 56. Paella på vita bönor med räkor 57. Bönsallad med kyckling och quinoa 58. Paprikasoppa med bönor och squash 59. Sunda fish'n'chips 60. Avokadoburgare med spicy färsbiff 61. Fläskfilé i wok med blomkål och jordnötter 62. Kalv med potatis, jordgubbar och broccoli 63. Värmande och god pumpasoppa 64. Omelett med röd paprika och dragon 65. Grillad svärdfisk med sötsur paprikarelish 66. Rödbetssoppa med grönkålschips 67. Vintersallad med grönkål, blomkål och rödbetor 68. Välsmakande kikärtsgryta 69. Skinkschnitzel med äpple, kål och nötter 70. Cashewkyckling med fullkornsnudlar och grönt 71. Thaisoppa med räkor och shiitakesvamp 72. Löksoppa med ostbröd 73. Kyckling och blomkål i kryddig kokossås med ris 74. Jordärtskockssoppa med rödbetschips 75. Potatissallad med ärter och parmaskinka 76. Frittata med sparris och parmesan 77. Omelett med svamp och örtkryddor 78. Köttbullar med rödkålssallad och matdinkel 79. Bakad torsk med rödbets­carpaccio och vita bönor 80. Rödbetssoppa med kvarg 81. Rödbetsråkost med vita bönor 82. Biff stroganoff med vitkål 83. Kryddstark kycklingsoppa 84. Vit fisk med päron, rucola och potatistärningar 85. Fläskfilé med ärter, ärtskott och fullkornspasta 86. Spetskålssallad med kyckling, jordgubbar och hasselnötter 87. Spaghetti med chilitomatsås 88. Sesamkyckling 89. Lax med quinoa, sparris & hallon 90. Kalvstek med persika, ostronskivling och potatis 91. Sallad med äpple, fetaost och sojabönor 92. Omelett med ärter, parmaskinka och parmesanost 93. Rökt öring med potatis, rädisor och krasse 94. Amerikansk kycklingsallad med ranchdressing 95. Gröna pannkakor med kräftstjärtar och avokado 96. Omelett med cheddar och spetskålsråkost 97. Spaghetti med tonfisk, tomater och rödlök 98. Spröd Caesarsallad med kyckling 99. Kryddig kyckling i tomat-yoghurtsås

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar