Melonsorbet

58 kcal

Svalkande njutning för soliga dagar.

Melonsorbet

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 ispinnar (½ l glass)

  • 75 g melonkött av galia, honungsmelon eller cantaloupe
  • Saft av en halv citron
  • ¾ äggvitor
  • ¾ msk akaciahonung
  • Korn av en halv vaniljstång

Tillberedning

Mosa melonköttet tillsammans med citronsaften (ev i en liten mixer). Äggvitorna vispas till hårt skum med akaciahonung och vaniljkorn och blandas sedan med det mosade melonköttet. Frys den färdiga sorbeten i en glassmaskin tills den är halvt fryst. Lägg därefter glassen i pinnglassformarna och frys tills den är helt fast. Alternativt kan sorbeten sättas in direkt i frysen i formarna och frysas från flytande form.


Newsletter background