Glass med ananas, lime och mynta

Ingredienser (4 ispinnar)

3 dl ananasjuice
8 tunna skivor obesprutad lime
6 fina små myntaskott
50 g mörk choklad
4 tsk kokos
4 citrongrässtjälkar

Så gör du:

• Skär bort änden på citrongrässtjälkarna och ta bort de yttersta bladen.
• Skär till citrongräset så att längden motsvarar en ispinne
• Häll ananasjuice i isformarna, och stoppa ner mynta och 2 skivor lime i varje glass. Frys i en timme.
• Stick sedan ner citrongräs (med änden överst). Frys klart.
• Smält chokladen i vattenbad i en liten skål, som har en diameter, så glassen precis går ner i skålen. .
• Doppa ner den färdigfrysta glassen i chokladen och strössla kokos på.