Läs också

Broccoli

Soppkur – broccolisoppa.
© wichmann+bendtsen

Broccolisoppa med kikärter, salladslök och ingefära

Denna fantastiska soppa är fylld med massor av goda vitaminer, den får dig att gå ner i vikt, lugnar tarmarna och fyller dig med positiv energi och ett gott humör. Så det enda vi har att säga är: Smaklig måltid!

3 november 2016 av Anne Larsen & Martin Kreutzer

Broccolisoppa med kikärter, salladslök och ingefära

1 person, 4-5 dl

100 g kikärter, blötlagda och kokta
1 knippe salladslök
100 g sparrisbroccoli, alternativt broccoli
1 msk extra jungfruolja
3 dl vatten
Havssalt och svartpeppar
1 tsk finriven ingefära
1 vitlöksklyfta

Så lagar du broccolisoppa

  • Gör i ordning salladslöken. 
  • Skär den och sparrisbroccolin i små bitar. 
  • Lägg i en gryta med olja, vatten och lite salt. Koka i 5 minuter. 
  • Mixa sedan soppan med kikärter och ingefära och smaksätt den med vitlök, salt och peppar. 
  • Kan ätas både varm och kall.
Näringsinnehåll i broccolisoppa per person
Energi: 311 kcal
Protein: 14,1 g
Fett: 15,4 g

Kolhydrater: 33,5 g
Kostfiber: 8,4 g

Nå ditt mål 2018!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar