Grönsaker


© iStock

Vad händer när man äter 1 kilo grönsaker om dagen?

Den enda regeln i grönsakskuren är att du ska äta 1 kilo grönsaker om dagen. Men vad händer egentligen i kroppen när du plötsligt äter mycket mer grönsaker? Det har vi frågat näringsexperten Martin Kreutzer.

14 augusti 2018 av Martin Kreutzer

Det kan du förvänta dig när du äter mer grönsaker

Det är mycket individuellt hur kroppen reagerar när du plötsligt börjar äta mer grönsaker. Oftast kommer symptomen att avta inom en vecka och avlösas av härligt välmående.

Men här är 4 saker som du kanske upplever när du plötsligt går från att äta lite till mycket grönsaker:


1. Uppblåst mage

Tarmbakterier bildar mer luft när de får ovanligt mycket grönsaker. Lindra problemet genom att tugga ordentligt, mixa eller värmebehandla maten. 

2. Förstoppning

De extra fibrerna sväller upp och kan ge förstoppning. Motverka med massor av vatten och genom att fördela det gröna över så många måltider som möjligt. 

3. Magsmärtor

Har du känslig mage kan vissa grönsaker störa. Känn efter om det är några som ger problem i tarmarna och undvik dem, särskilt i början. 

4. Annan typ av mättnad

Mer grönsaker är oftast lika med mindre stärkelse. Det ger en annan mättnad som du får vänja dig vid. Protein i alla huvudmål hjälper dig här.

Håll ut! Obehaget försvinner snart. Gläd dig åt alla positiva effekter du får av att äta 1 kilo grönsaker om dagen

Nå ditt mål 2019!

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar