Ny forskning: Konstgjorda sötningsmedel gör dig mer hungrig

Försäljningen av lightprodukter ökar kraftigt.
Hittills har sötningsmedel ofta debatterats för att de kanske, eller kanske inte, kan medföra en risk för cancer. Det har dock rått relativt stor enighet om att man inte går upp i vikt av dem.

I alla fall tills nu.

En ny studie, som publicerats i den ansedda tidskriften Nature Metabolism, har nämligen kanske motbevisat detta.

Här kunde forskarna nämligen se att konstgjorda sötningsmedel kan göra dig mer hungrig.

Läs också: Sanningen om sötningsmedel

Sukralos gör dig hungrig, socker gör dig mätt

När deltagarna drack något med socker uppstod en ökad aktivitet i den del av hjärnan som bland annat styr hunger och mättnad. Samtidigt utsöndrade deras kroppar hormoner från tarmen som gav dem en känsla av mättnad.

När deltagarna drack drycken med det artificiella sötningsmedlet sukralos reagerade hjärnan på samma sätt som vid socker – MEN deras kroppar släppte inte ut några mättnadshormoner från tarmen.

”När mättnadshormonerna inte utsöndras får hjärnan inte någon signal om att den är mätt, och då blir den förvirrad – det gör att man upplever hunger”, förklarar Per Bendix Jeppesen, professor vid Århus Universitet och forskare inom artificiella sötningsmedel.

Du lurar alltså din hjärna att tro att den får socker – men du lurar inte din kropp. Det innebär att mättnadshormonerna leptin och GLP-1 inte skickas från tarmen till hjärnan. Du får alltså inte den mättnadskänsla som till exempel en läsk med socker skulle ge dig – tvärtom gör sukralos dig mer hungrig.

Enligt Per Bendix Jeppesen kan det vara en anledning till att personer som konsumerar sötningsmedel inte går ner i vikt:

”Vi ser i studier där personer ska konsumera sockerfria produkter att de inte går ner i vikt. Det kan bero på att de känner sig hungriga och kanske äter mer än de skulle ha gjort om de inte fått artificiella sötningsmedel”.

Läs också: Stabil, hälsosam vikt: Få överläkarens 8 bästa råd

Svår överviktiga är mer känsliga

Studien visade att svårt överviktiga människor är mer känsliga för artificiella sötningsmedel än normalviktiga.

Det innebär att de känner sig mer hungriga än normalviktiga när de konsumerar artificiella sötningsmedel.

Det är svårt att säga hur mycket sockerfri läsk man kan dricka, säger Per Bendix Jeppesen. Han rekommenderar dock att begränsa intaget av sockerfri läsk till högst två gånger i veckan, och om du inte är överviktig men vill gå ner i vikt rekommenderar han att sluta med sockerfria produkter helt och hållet.

Han rekommenderar dock fortfarande personer med diabetes typ 1 eller 2 att hålla sig till sockerfria produkter framför sådana med tillsatt socker.

KÄLLA: PER BENDIX JEPPESEN, LEKTOR, PhD VID ÅRHUS UNIVERSITET