Pastasallad med räkor och ärtor

15 minuter
479 kcal

De små rosa havsdjuren ser inte mycket ut för världen – men missta dig inte! Räkor är fulla av protein och är samtidigt kalorisnåla. Därför passar de utmärkt i en lättare kost och som återhämtning efter ett hårt träningspass. Och de smakar fantastiskt!

Pastasallad med räkor och ärtor

PASTASALLAD – Pastasallad med räkor och ärtor

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 Person

  • 100 g fullkornspasta
  • 300 g räkor
  • 200 g ärtor
  • 2 näve ärtskott
  • 2 msk olivolja
  • citron- eller limesaft
  • salt
  • peppar

Så lagar du pastasallad med räkor och ärtor

  • Koka pastan i rikligt med vatten och häll av den i ett durkslag.
  • Vänd dem ljumna pastan med räkor, ärtor och en näve ärtskott.
  • Rör ihop olivolja med lite citron- eller limesaft och salt och peppar. Smaka av och droppa den över pastasalladen.

TIPS: Det är också gott att ha färsk, grön sparris till rätten. Den ska bara kokas 1 minut.