Sök
Stäng
Nyttiga recept
Middag
Vattenmelo...

Vattenmelonsallad med babyspenat

15 minuter
133 kcal

Det perfekta tillbehöret till sommarens alla grillkvällar. Om salladen kompletteras med linser eller matvete kan den även avnjutas som en hel måltid.

31 maj 2024
Vattenmelonsallad

VATTENMELONSALLAD är en riktig sommarhit. Passar utmärkt till grillad kyckling, makrill eller biff.

© wichmann+bendtsen

Vattenmelonsallad med babyspenat

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 25 g babyspenat
  • 300 g vattenmelon
  • ½ avokado
  • ½ ekologisk lime, saft och skal
  • ½ näve myntablad
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • Extra virgin olivolja

Så här gör du

  • Lägg upp spenat på ett fat.
  • Toppa med skuren vattenmelon och avokado.
  • Droppa över limesaft och rivet skal.
  • Skär myntabladen och fördela på toppen tillsammans med lite salt, peppar och lite olivolja.

TIPS Den här salladen är också god med jordgubbar, blåbär, pinjenötter eller pumpafrön.

TIPS Spenat kan bytas mot ruccola

TIPS Du kan använda honungs- eller cantaloupemelon i stället för vattenmelon i den här salladen.

Läs också: Vattenmelon – smaken av sommar