Name: Vårsallad med räkor, blomkålsris, ägg och avokadodressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram räkor; 2 ägg, mjuk- eller hårdkokta; 50 gram rucola; null ¼ blomkål, finriven, 125 g; 1 avokado, skuren i skivor; 1 polkagrisbeta, skuren i tunna skivor; 12 gröna oliver; 2 tablespoon rostade pumpakärnor; ½ avokado; ½ dl kvarg; 1 tablespoon färsk koriander, finhackad; 1 tablespoon pressad lime; ½ vitlöksklyfta, pressad eller finhackad; null Havssalt; null Svartpeppar

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

200 g räkor
2 ägg, mjuk- eller hårdkokta
50 g rucola
¼ blomkål, finriven, 125 g
1 avokado, skuren i skivor
1 polkagrisbeta, skuren i tunna skivor
12 gröna oliver
2 msk rostade pumpakärnor

Avokadodressing:

½ avokado
½ dl kvarg
1 msk färsk koriander, finhackad
1 msk pressad lime
½ vitlöksklyfta, pressad eller finhackad
Havssalt
Svartpeppar

Vårsallad med räkor, ägg och avokado

Vårsallad med räkor, blomkålsris, ägg och avokadodressing

Ingredienser

Avokadodressing:

Så lagar du vårsallad