Svart pasta med vallmofrölax

1 timme
563 kcal

Lax med sprött täcke, svart pasta och krämig pesto - en fröjd för både smaklökar och ögon.

Unna både smaklökar och ögon en annorlunda och smakrik upplevelse med svart pasta och lax.

Svart pasta med vallmofrölax

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 100 g färsk svart pasta

Grönsaker

  • 2 morötter
  • 200 g brysselkål
  • 1 rödlök
  • 20 russin
  • 1 tsk olivolja

Fisk

  • 2 laxfiléer à 125 g
  • ½ lime
  • 1 tsk blå vallmofrön
  • Havssalt och nymalen peppar

Broccolipesto

  • 200 g kokt broccoli
  • ½ avokado
  • Saft + skal från ½ citron
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 tsk havssalt
  • ¼ tsk nymalen peppar
  • ½ dl vatten
  • ¾ dl sojamjölk

Gör så här

  • Lägg russinen i blöt i vatten i minst 30 minuter. Häll sedan bort vattnet. Dra bort skinnet på laxen, strö över vallmofrön, droppa över saft från en lime och krydda med salt och peppar.
  • Baka fisken i ugnen i 175 grader i 10–12 minuter.

  • Lägg alla ingredienser till broccolipeston i en mixer och kör till det blir en fin konsistens, eller använd en stavmixer.

  • Koka pastan i 4 minuter, skär löken fint och stek i stekpanna i 6 minuter.
  • Brysselkål och morötter ångas lätt i 1 minut.

  • Fisk och grönsaker serveras ovanpå pastan.

LÄS OCKSÅ: Gå ner i vikt med squashpasta

LÄS OCKSA: Så här lagar du perfekt lax i ugn


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background