Lax i ugn med grönsaker och färskpotatis

30 minuter
466 kcal

Slå in laxfiléer i bakplåtspapper med blomkål, sparris och citron. Baka dem i ugnen i 20 minuter, och servera dem direkt i paketet – rustikt och fullt av saft och smak!

Lax i ugn –  Lax med grönsaker och färskpotatis

SAFTIG LAX Gör laxpaket med grönsaker i ugn – lax en papilotte – och du har en nyttig och god rätt med massor av smak.

© wichmann+bendtsen

Laxpaket med grönsaker och färskpotatis

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 4 tsk kallpressad rapsolja
  • Havssalt
  • 2 stjälkar bredbladig persilja
  • 2 stjälkar dill
  • Svartpeppar, nymalen
  • 2 laxfiléer à ca 125 g
  • 6 gröna sparrisar
  • 1 morot, stor
  • 1 blomkålsbukett, stor
  • 1 ekocitron
  • 2 msk extra jungfruolja
  • En näve vattenkrasse
  • 400 g färskpotatis

Gör så här

  • Skrubba potatisarna, fördela på två stycken bakplåtspapper, droppa rapsolja över och strö salt och hackade örtkryddor över. Packa in potatisarna och bind ihop ändarna med snöre. Baka dem på ugnsgallret i 20 min på 200 grader.
  • Lägg de två laxbitarna var-sitt bakplåtspapper.
  • Bryt av sparrisarna och skär till ändarna. Skär moroten i långa stavar. Skär blomkål i tunna skivor på tvären och skär fyra skivor citron.
  • Lägg sparris på den ena sidan av laxen, morot på den andra sidan och blomkål och citron på laxen. Droppa olja över och salta lätt.
  • Vik ihop pappret och bind ihop med snöre. Baka i 15 min på 200 grader.
  • Öppna paketen och servera med krasse och svartpeppar.

LÄS OCKSA: Så här lagar du perfekt lax i ugn eller se fler laxrecept här.


Nu har det blivit lättare att leva sunt!

I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt.
Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
  • Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen

Just nu: Testa 30 dagar utan kostnad


Newsletter background